Холестерин норма у женщин по возрасту таблица диета


Какая диета поможет при повышенном холестерине у женщин?

Большинство смертельных случаев, связанных с ишемической болезнью сердца, ишемическими инсультами, связано с накоплением холестериновых бляшек в стенках сосудов.

Это происходит постепенно, в течение жизни. К пятидесяти годам у человека с высоким уровнем холестерина внутренний просвет артерий сужается вдвое. Замедляется кровоток, сердце начинает работать с огромной нагрузкой, а бляшка, оторвавшись, формирует тромб, несущий прямую угрозу жизни.

к оглавлению ↑

Нормы холестерина в крови

Так как почти семьдесят процентов холестерина образуется в печени человека, а тридцать процентов поступают с пищей, то это вещество необходимо организму. При помощи его синтезируются гормоны, желчные кислоты, он защищает клетки от негативного воздействия свободных радикалов, является антиоксидантом.

Существует две разновидности холестерина: плохой (низкой) и хороший (высокой плотности).

Липопротеиды с низкой плотностью имеют способность накапливаться на стенках сосудов, засоряя их, а высокоплотные липопротеиды могу препятствовать этому. Организму необходимы оба вида. Превышение уровня одного из них начинается при обменных нарушениях. Это объясняет тот факт, что у молодых девушек редко диагностируется высокий уровень содержания холестерина, так как печень работает нормально.

Нормой холестерина низкой плотности для женщин считается значение от 2,9 до 5,2 ммоль/л, но чаще всего у женщины в возрасте от сорока лет эта граница сдвигается до 6 ммоль/л.

Диета и другие способы снижения жиров в крови необходимы, если превышена норма холестерина по возрасту у женщин:

  • 1,5 – 4,4 ммоль/л у девушек до 16 до 30 лет;
  • 2,5 до 5,3 ммоль/л у женщин от 35 до 45 лет;
  • 2,5 до 6 ммоль/л у женщин от 45 до 70 лет;
  • 2,4 до 5,4 ммоль от 70 лет.

Холестерин высокой плотности не должен быть ниже 1,03 ммоль/л, так как это указывает на возникновение серьезной угрозы здоровью. В норме ЛПВП составляет от 1,03 до 1,55 ммоль/л у женщин любого возраста. О нормах этого показателя у мужчин читайте в отдельной статье.

к оглавлению ↑

Факторы риска

Среди разнообразных факторов, способствующих повышению ЛПНП в организме женщины, наиболее часто встречаются:

  • Наследственная предрасположенность. В связи с несколько измененным обменом веществ, который наследуется детьми от родителей, повышение нормальных показателей холестерина низкой плотности часто встречается у членов одной семьи.
  • Злоупотребление жирными продуктами.
  • Заболевания печени, поджелудочной железы, почек.
  • Сахарный диабет (узнайте все о диете 9 стола при сахарном диабете).
  • Гипертония 2-3 стадии.
  • Ожирение – даже незначительное превышение нормального веса может спровоцировать повышение уровня ЛПНП.
  • Прием контрацептивов, курение, алкоголь в дозе, превышающей 12 граммов чистого спирта в сутки.
  • Обменные нарушения, в том числе спровоцированные гормональными скачками в период климакса.
  • Малоподвижный образ жизни, замедляющий обмен веществ.

Проверить содержание уровня можно, сдав анализ крови, причем делается это натощак, утром, а накануне стоит ограничить употребление жирных продуктов.

к оглавлению ↑

Способы лечения

Если анализ показал повышение содержания ЛПНП в крови до 7 ммоль/л, то для его снижения можно применить следующие методы:

  • Диетическое питание. Это действенный метод, так как позволяет не только прекратить поступление извне жиров, повышающих холестерин, но и нормализовать или повысить содержание ЛПВП.

Диета при высоком холестерине у женщин помогает также снизить содержание сахара, помочь печени и почкам справляться с нагрузкой, устранить ожирение.

  • Физические нагрузки. Позволяют разогнать, ускорить обмен веществ, снизив тем самым содержание ЛПНП, уменьшить вес и даже нивелировать вред гормональных скачков в период климакса.
  • Бросить курить.
  • При стойком повышении до цифр, достигающих 10 ммоль/л, настоятельно необходимо находиться под наблюдением врача, принимать специальные препараты – статины.

    Женщина должна понимать: если уровень холестерина после курса диеты или применения препаратов снизился, то это не значит, что можно вести прежний образ жизни.

    к оглавлению ↑

    Основы гипохолестериновой диеты

    Повышение ЛПНП – это обменное нарушение, поэтому диету придется соблюдать на протяжении всей жизни. Если свыкнуться с этой мыслью, изредка позволять себе излишества в виде кусочка торта или жирного бекона, то вместе с холестерином уйдет лишний вес, станут лучше работать печень, почки, нормализуется гормональный фон.

    к оглавлению ↑

    Рекомендуемые продукты

    Существуют некоторые продукты, снижающие холестерин, очищающие сосуды:

    • Соя, виноград – содержат изофлавоны, минимизирующие вредное влияние липопротеидов.
    • Орехи – несмотря на высокую калорийность, снижают усвоение организмом насыщенных жиров.
    • Овес и неочищенные, нерафинированные зерновые – содержат много клетчатки.
    • Соевое, кукурузное, льняное растительные масла и жирная морская рыба – из-за большого содержания полиненасыщенных кислот, способствуют повышению уровня хорошего холестерина. Он успешно борется с плохим.
    • Овощи, ягоды, фрукты – содержат большое количество клетчатки, растворимых волокон, которые могут выводить из организма ЛПНП.
    • Чеснок и лимон – эти два продукта нивелируют вредное воздействие липопротеидов, выделяют вещества, способствующие очищению сосудов от бляшек.
    к оглавлению ↑

    Что можно есть

    Так как примерно тридцать процентов ЛПНП поступает в организм с продуктами, то во время диеты при повышенном холестерине у женщин надо включить в ежедневное меню те блюда, которые содержат его в минимальных количествах. Рекомендуются продукты с клетчаткой, способной захватывать и уносить прочь некоторое количество жиров.

    Каждый день женщина может употреблять:

    • Постное мясо птицы, кролика или говядину. Рекомендуется не более 200 граммов любого мяса, приготовленного без жира, — отварного или запеченного.
    • Рыбу, предпочтительно морскую – до 200 граммов.
    • Творог и кисломолочные продукты. В некоторых источниках рекомендуется приобретать обезжиренные продукты, но исследования доказали, что они практически бесполезны.
    • Лучше употреблять творог или кефир нормальной жирности, тогда все полезные вещества, содержащиеся в них, усваиваются полностью.

    • Белковый омлет, любые блюда из белков яиц.
    • Различные овощи и фрукты, листовую зелень и ягоды в тушеном, свежем и отварном виде. Суммарный суточный объем овощных и фруктовых блюд должен составлять не менее семидесяти процентов от общего объема еды.
    • Зерновой хлеб – не более 200 граммов.
    • Крупы, особенно полезна овсянка.
    • Зеленый чай, морсы и компоты, растворимый кофе.
    • Стакан красного сухого вина в сутки. Доказано, что содержание полезных веществ красного винограда в вине очень высоко, поэтому ежедневное умеренное употребление в объеме до одного стакана этого напитка позволяет снизить холестерин.
    к оглавлению ↑

    На что установить запрет

    Все животные продукты содержат жиры, которые нельзя употреблять людям, страдающим от повышения холестерина.

    Из рациона исключают:

    • Сливочное масло и сливки, молоко.
    • Маргарин, подсолнечное, пальмовое, кокосовое масло.
    • Свинину, баранину, жирное мясо, кожу птицы, сало.
    • Жирную речную рыбу, кальмары и осьминоги.
    • Различные изделия из мяса – колбасу, ветчину, бекон и другие продукты (жирные, соленые).
    • Сахар, кондитерские изделия.
    • Газированные напитки, натуральный кофе, какао, пиво.
    • Яйца, майонез и соусы на основе масла и яиц.
    • Полуфабрикаты, консервы.
    к оглавлению ↑

    Примерное меню и краткое описание приготовления блюд

    Для приготовления полезных блюд нужны пароварка, стеклянные огнеупорные формы для запекания в духовом шкафу и пищевая фольга. Рацион женщины, желающей снизить уровень вредного холестерина и предотвратить атеросклероз, может быть следующим:

    • Завтрак – овсяная каша на воде с тертым яблоком. Растворимый кофе с ложкой сахара.

      Для приготовления каши достаточно засыпать хлопья «Геркулес» в кипящую воду, потомить 5 минут, добавить одно тертое яблоко.

    • Второй завтрак – стакан кефира с тарелкой (примерно 250 граммов) ягод.
    • Обед – овощной суп с фрикадельками из куриного фарша. Отварная говядина с тушеными овощами, пюре из картофеля. Морс из клюквы.
    • Для овощного супа необходимы очищенные и нарезанные картофель, морковь, лук. Все овощи засыпают в кипящую воду, добавляют сушеный корень петрушки и пастернака. Кипятить 15 минут, бросить в воду шарики из подсоленного куриного фарша, варить еще 15 минут. Заправить суп нарезанной зеленью петрушки и лука, при подаче заправить ложкой сметаны.

      Для второго блюда надо отварить картофель, взбить его в пюре миксером, добавляя вместо молока воду, в которой его отваривали. Капусту, морковь, кабачки и лук нарезать крупными кусочками, добавить куркуму и хмели-сунели, немного соли, ложку кукурузного масла, положить в огнеупорную форму, поставить в духовой шкаф. Форму сверху накрыть. Через 30 минут выложить в тарелку, заправить томатным соком с добавлением чеснока.

      Мясо отваривают в воде с добавлением лаврового листа и укропа. Бульон не используют.

      Морс готовят так: свежемороженую клюкву заливают кипятком и настаивают 15 минут.

    • Полдник – печеное яблоко с творогом. Компот из сухофруктов.
    • У яблока вырезают серединку, кладут внутрь творог, поливают сверху ложкой меда. Ставят в духовку, завернув перед этим в фольгу, на 30 минут.

    • Ужин – рыба, запеченная с овощами. Воздушные пирожные из клубники.
    • Рыбу (камбалу, семгу или тунца) очищают, посыпают специями. Морковь и лук нарезают крупно, смешивают с зеленью петрушки и резаным кусочками свежим томатом. Рыбу, овощи укладывают на фольгу, политую кукурузным маслом, заворачивают и ставят в духовку на сорок минут.

      Для приготовления пирожных яичные белки взбивают с двумя ложками сахара. Желатин растворяют в воде, нагревают и смешивают с клубничным пюре. Смесь взбивают миксером, когда она загустеет, соединяют пюре и белки, перемешивают, раскладывают в формочки. Для полного застывания пирожные оставляют в холодильнике на час.

    к оглавлению ↑

    Народные рецепты, одобренные врачами

    Не все народные рецепты безобидны для женщины, желающей снизить уровень ЛПНП, но некоторые из них действительно эффективны и помогают в борьбе с атеросклерозом.

    При высоком уровне холестерина народные рецепты противопоказаны, а снижать его необходимо при помощи статинов.

    Предлагаем 4 полезных рецепта:

    • Рецепт №1: яблоко и чеснок. Яблоко натирают на терке, добавляют зубчик чеснока и съедают.
    • Рецепт №2: свежевыжатый сок свеклы, сельдерея и моркови смешивают, выпивают за час до еды.
    • Рецепт №3: плоды шиповника и боярышника, траву мяты и чабреца, таволгу заваривают в термосе, пить надо месяц по три столовых ложки после еды.
    • Рецепт №4: отвар овса. Овес заливают водой, настаивают ночь, затем варят полчаса и настаивают еще 12 часов. Пить по 300 граммов три раза в день.

    Больше о повышенном холестерине, его причинах и способах борьбы с ним смотрите на видео:

    Холестерин низкой плотности, уровень которого превышает норму, может существенно повысить риск смертельно опасных заболеваний. Но при помощи ограничений в выборе продуктов для ежедневного рациона возможно снизить содержание ЛПНП в крови. Диета – основное и наиболее эффективное средство для возвращения здоровья сосудов.

    Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

    Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Twitter.

    Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

    Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

    Для здоровья

    Для здоровья

    Для здоровья

    Отзывы и комментарии

    foodexpert.pro

    Холестерин - норма у женщин по возрасту и диета

    Уровень холестерина в организме — очень важная тема для многих лиц слабого пола, особенно после пятидесяти лет. Рассмотрим, чем опасен повышенный холестерин — норма у женщин по возрасту и необходимая диета в случае его высокого уровня.

    Необходимо всегда быть в курсе ваших показателей уровня холестерина, так как это жирное вещество повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний в два раза.

    В первую очередь, чтобы держать холестерин на хорошем уровне необходимо знать его норму в вашем возрасте.

    Холестерин — норма у женщин по возрасту и диета

    Холестерин является одним из веществ, содержащихся в организме человека. Это жироподобное вещество считается вредным для здоровья и действительно может стать причиной серьезных заболеваний.

    Эффективным средством для снижения «плохого холестерина» является Лецитин. Он играет важнейшую роль в жизнедеятельности организма человека и необходим для профилактики и лечения атеросклероза, заболеваний пищеварительных органов, заболеваний мозга и нервной системы, а также сердечно-сосудистой системы.

    При его дефиците организм не перерабатывает витамины А, D, E, K. Лецитин нормализует или, значительно, снижает уровень холестерина в крови. Рекомендуется принимать Лецитин при активном хроническом гепатите, а также он облегчает состояние при псориазе.

    Натуральный Лецитин из подсолнечника можно заказать на iHerb.

    Но существует определенная норма холестерина у женщин, которая необходима для жизнедеятельности организма. Этот сложный жирный спирт, находящийся в мембранах всех живых клеток, участвует в строительстве и обеспечения функционирования клеток, в синтезе необходимых организму веществ,например, половых гормонов.

    Норма холестерина в крови сильно различается в зависимости от пола, возраста и особенностей здоровья человека. Например, у молодых мужчин количество холестерина больше, чему у молодых женщин, а после 50 лет эти показатели меняются и у женщин норма жирного соединения выше, чем у мужчин в этом возрасте.

    Холестерин в правильной форме и в умеренных количествах не опасен и легко транспортируется между разными органами и тканями. Существует ошибочное представление, будто норма холестерина в организме женщины зависит только от принимаемой пищи.

    На самом деле это вещество образуется в печени в количестве более 80%, и всего около 20% попадает в организм с продуктами питания. Хотя правильное питание при высоком холестерине в крови тоже играет немаловажную роль.

    Холестерин — норма у женщин по возрасту : типы холестерина

    Холестерин транспортируется по организму с помощью липопротеинов. Существует два вида липопротеинов: липопротеин низкой плотности обозначается как ЛПВП, а липопротеины высокой плотности — это ЛПНП.

    Последний липопротеин считается «плохим холестерином». Данный тип липопротеина накапливаясь в организме в артериях, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому высокий уровень ЛПНП является причиной для беспокойства. Опасный «плохой» холестерин имеет вид более крупных частиц. Циркулируя в крови, они оседают в сосудах, что приводит к их закупорке и атеросклерозу.

    «Хорошим» холестерином или его правильной формой является объединение этого вещества с особыми белково-жировыми частицами высокой плотности – липопротеидами ЛПВП, его еще называют альфа-холестерин. В свою очередь «хороший холестерин» участвует в транспортировке холестерина из организма обратно в печень, с последующим его удалением из вашего тела.

    Рекомендуемый уровень холестерина ЛПНП у женщин выше чем у мужчин. Если это соединение содержится в норме у женщин по возрасту, тогда все процессы в организме протекают правильно, что положительно сказывается на общем самочувствии. Ниже мы рассмотрим норму холестерина у женщин после 50 лет.

    Холестерин — норма у женщин по возрасту после 50 лет

    В анализах принято отмечать 3 основные нормы холестерина у женщин по возрасту — это общий показатель, количество плохого (ЛПНП) и количество хорошего вещества (ЛПВП).

    Во время биохимического анализа крови определяется общий холестерин, который составляет вместе плохой и хороший холестерин. Чтобы эти показатели определить по отдельности, необходимо углубленное исследование липидного профиля крови.

    По данным исследования клиники Eurolab норма холестерина у лиц женского пола после 50 лет следующая:

    50-55 лет (норма общего холестерина — 4,0- 7,38; ЛПНП холестерин — 2,28- 5,21; ЛПВП холестерин — 0,96- 2,38).

    55-60 лет (норма общего холестерина — 4,45- 7,77; ЛПНП холестерин — 3,31- 5,44; ЛПВП холестерин — 0,96- 2,35).

    60- 65 лет (норма общего холестерина — 4,45- 7,69; ЛПНП холестерин — 2,59- 5,80; ЛПВП холестерин — 0,98- 2,38).

    65-70 лет (норма общего холестерина — 4,43- 7,85; ЛПНП холестерин — 2,38- 5,72; ЛПВП холестерин — 0,91- 2,48).

    70 и более (норма общего холестерина — 4,48- 7,25; ЛПНП холестерин — 2,49- 5,34; ЛПВП холестерин — 0,85- 2,38).

    Из этих данных можно заметить, что с возрастом холестерин — норма у женщин по возрасту увеличивается. Но здесь стоит отметить одну важную деталь. Американские ученые провели ряд исследований в ходе которых они пришли к заключению, что повышение уровня у женщин после 50 лет не является критичным отклонением от нормы. Ниже рассмотрим вопрос, как помогает правильно подобранное питание при высоком холестерине в крови.

    Диета при высоком холестерине

    Даже если обнаружилось немного превышенная норма холестерина у женщин по возрасту, необходимо принимать профилактические меры и начинать лечение.

    Отличной профилактикой для поддержания количества жирного вещества в норме являются витаминные комплексы и регулярная физическая активность. Для женщин, у которых сидячая работа, рекомендуется в короткие перерывы делать упражнения прямо в офисе.

    Кроме того, сохранять нормальный уровень этого соединения помогает диета для снижения холестерина. Разумеется, было бы правильно избегать жирной, слишком соленой или перченной пищи. Хотя употребление алкоголя допускается в небольших количествах, но было бы лучше заменить их на зеленый чай.

    Растворимые волокна

    Наиболее эффективным средством для снижения уровня ЛПНП считаются растворимые волокна. Они хорошо связываются с холестерином, удаляя его из пищеварительной системы организма до того, как он начнет циркулировать по вашему телу. Особенно богатым источником растворимой клетчатки является фасоль.

    Диета при высоком холестерине включает в себя растворимые волокна ячменя, овса и другого цельного зерна. Также в диету хорошо ввести некоторые фрукты (такие как яблоки, виноград, цитрусовые или клубнику), которые содержат другой тип растворимого волокна, пектин.

    Орехи и масла

    Противодействовать накоплению холестерина ЛПНП могут жиры, которые содержат орехи и некоторые масла. Исследования показывают, что жирные кислоты орехов участвуют в обмене веществ и понижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Хороший эффект дают каши из зерновых с добавлением орехов, рапсового масла.

    Продукты с набором жирных кислот, подобных орехам и маслам будут иметь подобный эффект сокращения общего холестерина и ЛПНП. Порция в 28 грамм орехов пять дней в неделю значительно уменьшит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Масло с полезными жирными кислотами можно добавлять в салаты.

    Жирная рыба и чеснок

    Уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов может снизить жирная рыба. К такой рыбе относятся лосось, тунец, сардины, скумбрия, сельдь. В этих видах рыб содержатся жиры омега-3, которые помогают защитить ваше сердце.

    Еще одним полезным продуктом является чеснок. Его уникальность в том, что он предотвращает окисление холестерина ЛПВП. Чеснок поможет в борьбе с развитием атеросклероза и склерозирования артерий, вызванных накоплением бляшек.

    Данный обзор статьи поможет иметь общее представление типах данного жирного вещества, норме по возрасту его у женщин, а также некоторых полезных продуктах, предотвращающих развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

    Итак, мы увидели что такое холестерин — норма у женщин по возрасту . Очень важно внимательно следить за здоровьем в любом возрасте, особенно женщинам в период менопаузы и тем людям, кто страдает предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, избыточным весом и кто курит. Берегите себя!

    infozdorov.ru

    Холестерин норма у женщин диета - Про холестерин

    Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

    Читать далее »

    Холестерин и билирубин совсем не зависят друг от друга, но показатели этих двух веществ существенно влияют на жизнедеятельность организма. Для того чтобы понять, как лечить нарушения нормы, нужно знать, что собой представляют эти вещества.

    Билирубин является пигментом, принимающим участие в переработке гемоглобина. Он содержится в желчи и крови. Показатель билирубина влияет на работу печени и желчи. Если повышен билирубин и холестерин в организме может наблюдаться высокий показатель железа. Если уровень билирубина в крови высокий, он представляет опасность для жизни.

    Женщина имеет другую допустимую норму вещества, нежели мужчина. Это напрямую связано с тем, что организм женщины вырабатывает большее количество эритроцитов. У взрослых также норма отличается от показателя ребенка.Чем старше человек, тем выше допустимое количество.

    Холестерин – вещество, без которого невозможна нормальная работа организма. Он выполняет такие функции:

    • способствует синтезу гормонов;
    • помогает выработать желчь;
    • участвует в синтезе витамина Д под влиянием солнечного света;
    • выводит токсины из организма;
    • участвует в клеточном строении.

    Увеличенное количество холестерина в организме несет такую же опасность, как и уменьшенное.

    Причины повышения уровня холестерина и билирубина

    Билирубинобразуетсяв селезенке, после чего поступает в печень.

    Большое количество билирубина в организме плохо влияет на систему дыхания.

    Причины его повышения могут быть разные.

    К основным причинам повышения уровня вещества в организме относятся:

    1. Болезни печени, гепатит.
    2. Анемия.
    3. Опухоли в желудочно-кишечном тракте.
    4. Наличие гельминтов.
    5. Недостаток в организме витамина В12.
    6. Патологии желчного пузыря.

    Чтобы вовремя начать лечение явления нужно знать, какие признаки характеризуют повышенный уровень. Симптомы не должны остаться без внимания, так как крайне высокое содержание билирубина может привести к необратимым поражениям нервной системы.

    Следует обратить внимание на следующие симптомы:

    • частые расстройства пищеварительной системы;
    • повышенную раздражительность, эмоциональную неустойчивость;
    • изменения цвета мочи, кала;
    • пожелтения кожного покрова и слизистой оболочки;
    • общую слабость;
    • горечь во рту;
    • частые боли в правом подреберье;
    • боли головы разной интенсивности;
    • понижение уровня интеллекта, ухудшение памяти;
    • интенсивный зуд кожи.

    Холестерин может повышаться по другим причинам.

    К высокому показателю может привести ожирение, наследственность, употребление вредных продуктов.

    Самостоятельные симптомы повышенного холестерина отсутствуют, он проявляется в болезнях, приобретенных из-за него. К ним относятся стенокардия, инсульт, инфаркт, тромбоз, сердечная недостаточность, ксантома, атеросклероз сосудов.

    Повышенный холестерол в организме провоцирует появление бляшек, закупоривающих сосуды. По этой причине органы не снабжаются должным образом кислородом и питательными веществами, что может привести к нарушению их работы.

    Такие процессы могут привести к развитию многих заболеваний.

    Повышенные показатели этих двух веществ могут свидетельствовать о наличии заболеваний. В частности при повышенном билирубине наблюдаются болезни печени и желчи. Поэтому при обследовании эти показатели тщательно проверяются. В частности, нужно сдать кровь на анализ биохимического состава и на сахар. Для этого берутся пробы крови из вены и из пальца.

    Терапия будет зависеть от поставленного диагноза. Для нормализации уровня билирубина используют желчегонные средства, препараты, восстанавливающие функцию печени. При некоторых обстоятельствах проводится хирургическое вмешательство. Такая необходимость возникает, когда лекарства становятся неэффективными, а также при тяжелых состояниях.

    Кроме лечения традиционными средствами отмечают большую эффективность народных методов для снижения уровня билирубина. С этой проблемой отлично справляются настои и отвары из растений.

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

    Для отваров можно использовать такие растения:

    1. ромашка;
    2. мята;
    3. кукурузные рыльца;
    4. пустырник;
    5. зверобой.

    Также можно использовать специальные травяные сборы. Чтобы приготовить отвар нужно залить сбор кипятком, дать немного настояться и остыть. Отвары нужно принимать два раза на день перед приемом пищи.

    Понизить холестерин в организме поможет корректировка питания и образа жизни. Чаще всего обойтись можно без медикаментозного вмешательства. Обычно, нарушение нормального содержания происходит из-за неправильного питания, сидячего образа жизни и вредных привычек.

    Если холестерин повышен, уместно будет провести дополнительные обследования, чтобы исключить наличие заболеваний.

    Диета при повышенных показателях билирубина и холестерина

    Эти два вещества объединяет то, что привести их уровень в норму способна диета.

    Употребление соответствующих продуктов иногда эффективнее медикаментозных методов стабилизации состояния организма.

    При нарушении уровня билирубина нужно придерживаться особого режима питания. В первую очередь нужно отказаться от соли. Большое количество соли в рационе задерживает жидкость.

    Также нужно исключить продукты, в состав которых входит пищевая сода и разрыхлитель. Консервы и грибы тоже нужно отложить до лучших времен.

    Кроме этого, следует убрать из рациона такие продукты:

    • Твердые сорта сыров.
    • Консервы из рыбы.
    • Острые блюда.
    • Спиртные напитки.
    • Бульоны из мяса и рыбы.
    • Лук.
    • Редис.
    • Жирные сорта мяса.
    • Чеснок.
    • Острые соусы.
    • Шоколад.
    • Грибы.
    • Конфеты.
    • Фрукты и ягоды с кислым вкусом.
    • Уксус.
    • Какао.

    Ни один продукт из этого списка не должен быть в употреблении. Копченые продукты также следует полностью исключить из рациона. Для женщин еще действует запрет на жирную молочную продукцию.

    Взамен, нужно добавить в ежедневное меню новые продукты. Основные продуктами должны содержать клетчатку. Список необходимых блюд:

    1. каши на воде.
    2. некислые ягоды и фрукты.
    3. варенье.
    4. фруктовые соки и кисели.
    5. молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности.
    6. мед.
    7. растительное масло.
    8. отварное нежирное мясо.

    В период лечения важно придерживаться особого питьевого режима. Питье должно быть обильным. Пить можно воду, компоты, отвары, соки.Точные рекомендации предоставит врач.

    Питание для понижения холестерина в крови тоже должно быть особенным. В этом случае применяется принцип дробного питания. Также необходимо устранить употребление быстрой пищи, продуктов, содержащих глюкозу.

    Продукты, повышающие холестерин в крови:

    • Маргарин.
    • Жирное мясо.
    • Кофе.
    • Сладкие продукты.
    • Копченые продукты.
    • Субпродукты.
    • Жирные молочные продукты.

    Как и в предыдущей диете, нужно сделать акцент на клетчатку, фрукты. Такой рацион питания не должен быть временным, продукты нужно потреблять на постоянной основе в достаточном количестве.

    О билирубине рассказано в видео в этой статье.

    Диеты для нормализации повышенного холестерина

    Холестерин необходим организму для правильного функционирования обменных процессов (метаболизма клеток). Однако превышение должного уровня грозит человеку развитием заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой: инсультом, ишемией, атеросклерозом, инфарктом и тромбозом. Лечение начинают после сдачи крови на анализ. Если показатель плохого холестерина — LDL (липопротеины низкой плотности) превышает 5≤ммоль/л – лечащий врач комплексно назначает диету, соответствующую степени отклонения от норм и возможно лекарственные средства, например статины.

    Виды диетических столов

    В зависимости от степени отклонений, превышения 50-летнего возрастного рубежа, лечебное питание пациента может содержать продукты с полным отсутствием пополнения холестерина извне или со сниженным его содержанием (холестериновое и безхолестериновое меню).

    Холестериновая диета

    Холестериновая диета подходит всем людям без возрастного ограничения, но врач учитывает индивидуальный характер заболевания у конкретного человека (другие сопутствующие заболевания, при которых идёт ограничение продуктов, например, при диабете).

    Безхолестериновая диета

    Безхолестериновая диета напрочь исключает все холестериноповышающие изделия. В рацион вводят пищу, которая помогает уменьшению плохого холестерина. Меню должно содержать: овощи, фрукты, морскую капусту (свежемороженую, консервированную), зелёный чай, чесночно-лимонный бальзам (народный метод), мясо (телятину, птицу), морскую рыбу.

    Низкохолестериновая диета

    Низкохолестериновая диета направлена на оздоровление организма в целом, очищение стенок сосудов от холестероловых бляшек, раскупоривание капилляров. Исключение из рациона продуктов с высоким холестерином, высокой жирности, естественным путём снижение веса (то есть масса приходит в норму без изнуряющих диет, физических нагрузок). Лучшего способа питания для профилактики, чтобы снизить диетой холестерин  – нет.

    Стол по Певзнеру

    Диета при повышенном давлении соответствует лечебным столам по Певзнеру. Исключается продукция из дрожжевого, слоёного теста, крепкий кофе, чай. Снизить употребление сахара (сладких блюд) можно заменив его мёдом. Пищу желательно готовить на пару, пить отвар шиповника, боярышника. Больше различий нет. Диета против холестерина и питание при повышенном давлении не должно противоречить друг-другу.

    Основы диеты

    Важно знать, что без применения медикаментов без- и холестериновая диета назначается только с профилактической целью. Во всех остальных случаях диетический стол дополняет комплексное лечение.

    Следует соблюдать основы диеты:

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

    1. Ограничение продуктов животного происхождения: масло, кисломолочная продукция большой жирности, яичные желтки, маргарин, колбасные изделия, субпродукты.
    2. Делается упор на употребление овощей, фруктов, ягод.
    3. Дробное питание (4-6 раз в день).

    Разрешается запретную еду кушать 1 раз в неделю малую порцию. Алкогольной продукцией нельзя злоупотреблять (максимум 70 мл красного вина на ночь). Полный запрет на курение.

    Для нормализации показателей фракций холестерина в анализах крови следует придерживаться определённого рациона и диеты на неделю. Во время лечения разработана диета при повышенном холестерине у женщин гипохолестериновое меню (стол № 10, 10с). Мужчинам можно питаться по Певзнеру с небольшой поправкой: увеличивайте богатые фосфором и фтором рыбные блюда.

    При слишком высоком показателе холестерина исключайте из меню:

    • свиное, говяжье мясо;
    • жирную, копченую пищу;
    • жиры животного происхождения.

    Диета при высоком холестерине необходима для его быстрого снижения. Верно подобранным режимом дня, можно заменить медикаментозное лечение (под наблюдением врача).

    Суточная характеристика стола № 10, № 10с:

    • пищевая ценность – до 2570 килокалорий;
    • углеводы 350 г (при повышенном весе 300 г);
    • белок животного происхождения – 50-55 г;
    • белок растительного происхождения 35-45 г;
    • жиры животные 40-50 г;
    • жиры растительные 30-40 г;
    • соль до 5 г;
    • питьевая вода 1,5 л.

    Следует отдавать предпочтение продукции с высоким содержанием витаминов В, Р, Е, С и микроэлементов магния, калия (примерное питание на неделю изложено в следующем разделе). Исключайте совсем из меню жареную пищу, сало, сдобу, свежий белый хлеб, соусы (майонез, сметанный), жирный бульон, креветки и кальмары, кокосы, солёные орешки, кондитерские пирожные, крема, мороженое, шоколад, зерновой кофе.

    Подробное описание рациона

    Увидев завышение показателей общего холестерина (прилагается таблица по возрасту и полу) в анализе люди сразу расспрашивают врача, как питаться, что можно кушать, какие фрукты, овощи помогают снизить холестерин или какие блюда богатые микроэлементами.

    Диета для снижения холестерина (или антиатеросклеротическое питание) – это полноценный рацион, при котором необходимо контролировать потребление углеводов и животных жиров. Правильное питание + здоровый образ жизни, утренняя гимнастика залог быстрого восстановления уровня холестерола, нормализации АД, веса. Для успешного результата следует придерживаться всех рекомендаций лечащего врача.

    Диета для снижения холестерина (обязательно в рационе):

    • бобовые (горох, фасоль, подобное);
    • макаронные изделия (твёрдый сорт пшеницы);
    • постное мясо (кроме свинины);
    • нежирная морская рыба (треска, камбала, тунец, хек);
    • масло нерафинированное растительное (запрещено пальмовое);
    • молоко, кисломолочная продукция пониженной жирности;
    • крупы;
    • хлебобулочная продукция грубого помола, с отрубями;
    • яичные белки;
    • овощи: тыква, капуста, картофель, свекла, морковь (сырые, запеченные, паровые, отварные);
    • лук, чеснок, хрен;
    • специи;
    • орехи грецкие;
    • сушеный арахис;
    • фрукты (свежие, свежемороженые, сушка).

    Примерное меню на неделю можно составить из нижеописанных вариантов.

    Первый завтрак
    • белок вареного яйца, овсяная каша (готовят на молоке с водой), запеченный картофель, отварная телятина, зелёный чай;
    • гречневая каша, варёная (без кожи) куриная грудка, овощной салат, отвар шиповника;
    • перловка, паровая рыба, салат, несладкий компот.
    Второй завтрак
    • яблочно-морковный салат;
    • свежее яблоко, творог низкой жирности;
    • йогурт, орехи или сухофрукты.
    Обед
    • тыквенный суп-пюре (классический), рагу, отбивная;
    • борщ на нежирном бульоне (с мясом), тефтели, фасоль;
    • суп с пшеничной крупой, рыбная котлета, картофель запеченный.
    Полдник
    • кисель, фрукты;
    • чай, творог;
    • чай, сухофрукты, орешки.
    • Ужин:
    • молочная каша, травяной чай;
    • овощной салат, рыба;
    • макароны, отварное мясо.

    На ночь употребляют нежирный кефир.

    Мужские и женские диеты

    Отличие между питанием мужчин и женщин разных возрастных категорий незначительно. Помимо продуктов, включённых в основной список, людям в возрасте следует делать упор на пищу, богатую клетчаткой, аскорбиновой кислотой.

    Дополнительный список продуктов для людей, достигших 50-летнего возраста:

    • белое мясо птицы;
    • артишок;
    • нежирная рыба;
    • чеснок;
    • семена льна.

    Однозначно следует снизить, вернее, исключить, количество блюд из полуфабрикатов, копченостей, фастфуда для всех возрастных категорий людей.

    Какая пища богата содержанием полезных веществ? Ознакомьтесь с перечнем вегетарианской еды, которой можно разнообразить питание.

    Краткий перечень овощей, способных снизить LDL:

    • капуста (цветная, морская, белокочанная);
    • помидоры;
    • листовая зелень (шпинат, лук-порей, салат);
    • морковь.

    Краткий перечень фруктов, способных снизить LDL:

    • красный сорт винограда;
    • черника;
    • земляника;
    • яблоки;
    • апельсины;
    • авокадо.

    Почему мужская и женская диета отличается содержанием стола? У мужчин уровень повышается с 20 до 50 лет, а затем рост останавливается. У женщин до 50-летнего возраста он редко повышен, а после начала менопаузы «догоняет» мужские показатели в анализе крови.

    Таблица общей нормы холестерина у мужчин

    Таблица содержит показания динамики роста холестерина в крови у мужчин в зависимости от возраста.

    Возраст (полных лет) Показатель в крови (в моль/л)
    До 20 2.9-5
    21-30 3.1-5.2
    31-40 3.5-6.9
    41-50 3.9-7.1
    50-60 4-7.2
    61-70 4.0-7.1
    Выше 70 4.0-6.9

    Из меню для мужчин необходимо исключить жирные мясные, рыбные, кисломолочные блюда, фастфуды, колбасную и консервированную продукцию. Пища должна содержать фтор, фосфор, калий (остальные микроэлементы согласно суточной дозе). Мёд, грецкие орехи, помидоры, соя, цитрусовые, яблоки – обязательны на столе у мужчин каждый день (ориентируйтесь на сезон созревания).

    Обязательный рацион на неделю:

    • овощи (сырые, термически обработанные) – 3-5 раз в день;
    • кисломолочные изделия – ежедневно;
    • свежие фрукты – 5 р/день;
    • мясные и рыбные блюда чередуют – через день.

    Учитывая вышеуказанный перечень – у мужчин не будет отклонений от нормы (таблица прилагается выше).

    Таблица общей нормы холестерина у женщин

    Таблица показывает допустимый рост холестерина в крови у женщин в зависимости от возраста.

    Возраст (полных лет) Показатель в крови (в моль/л)
    До 20 3-5.1
    21-30 3.1-5.6
    31-40 3.4-7.0
    41-50 3.8-6.9
    51-60 4.2-7.8
    61-70 4.4-7.9
    Выше 70 4.4-7.3

    Приём оральных контрацептивов повышают риск отклонения от нормы. Женщинам рекомендуют делать упор на вегетарианскую пищу. Однако на столе обязательно должно присутствовать мясо и рыба. Питание – только полноценное. Из растительных масел выбирайте оливковое, льняное.

    Коротко о причинах повышения LDL

    Для определения уровня фракций плохого холестерина — липопротеинов низкой плотности (LDL) необходимо сдать анализ крови из вены. Нормальным для женщин и мужчин общий уровень считается 3-5 ммоль/л.

    Норма различий у человека, согласно его полу (в моль/л):

    1. Для женщин: ЛПНП 1,53-3,54, ЛПВП 0,92-1,90.
    2. Для мужчин: ЛПНП 1,61-3.37; ЛПВП – 0,7-1,7.

    Почему доктор на первичном осмотре внимательно осматривает пациента, а после – отправляет на дополнительное обследование? Помимо клинических анализов, о повышенном уровне говорит излишний вес, преждевременное старение (седина, морщины, дряблость кожи), наличие пятен жёлтого цвета на ладонях и верхней части лица (веки, лоб).

    Основные причины, почему в крови увеличивается уровень плохого холестерина:

    • вредные привычки (курение, злоупотребление алкоголя, наркотиков);
    • возраст 20+;
    • лишний вес;
    • неправильное питание;
    • пол;
    • диабет;
    • болезни пищеварительной, сердечно-сосудистой систем;
    • заболевание щитовидной железы;
    • отсутствие физических нагрузок;
    • наследственность;
    • стресс.

    Как избежать рецидива

    Лечебное значение диет (противохолестериновая, без-, низкохолестериновая) направлено, чтобы снизить показатель LDL в крови до 5 и меньше ммоля/л. Регулярно проверяйте кровь на отклонение от нормы, проходите плановые медицинское обследование, ведите здоровый образ жизни.

    После лечебное меню не надо изменять: его лучше придерживаться постоянно. Исключают лишь жёсткую диету (безхолестериновое питание). Также рекомендовано нормализовать вес (избыточная масса мешает саморегулированию уровня в организме, утяжеляет работу сердечной мышцы, снижает скорость кровотока).

    Начните заниматься спортом. Даже элементарная утренняя гимнастика имеет лечебное значение в общем оздоровлении организма.

    Так почему же заранее не побеспокоиться о собственном здоровье? Такое соблюдение нехитрых правил не только убыстряет лечение болезни, уменьшает риск рецидивов, а и полезно для профилактики ото всех заболеваний. К тому же, правильное питание способно понизить высокие показатели естественным путём.

    Показатели сахара и холестерина: взаимосвязь, норма и отклонения

    Холестерин и сахар являются неотъемлемыми компонентами метаболизма человека, однако превышение их нормальной концентрации является патологическим состоянием. Уже давно медициной установлена взаимосвязь уровней холестерина и сахара в крови.

    Важно! Неоднократными исследованиями было доказано, что при повышении сахара, отмечается и рост уровня холестерина.

    Прямой зависимости в химическом составе этих двух веществ нет, но они непосредственно влияют друг на друга в организме человека. Причины этого факта бывают различными.

    Нормы уровней холестерина и сахара в крови, к которым должны стремиться все люди для поддержания оптимального уровня здоровья, приведены ниже в Таблице №1. Показатели отличаются у мужчин и женщин.

    Таблица №1.

    Причина взаимосвязи уровня холестерина и сахара в крови чаще обусловлена пищей, имеющей место в ежедневном рационе. Зачастую блюда, богатые простыми углеводами, одновременно перенасыщены холестеринами.

    • Чем опасно высокое содержание данных компонентов?
    • Как выявить превышение нормы?
    • Основные принципы питания
    • Дополнительные рекомендации

    Чем опасно высокое содержание данных компонентов?

    Прежде чем говорить, о том, как снижают уровень и холестерина, и сахара в крови, следует рассмотреть то, какие последствия влекут за собой повышенный уровень этих двух компонентов.

    Чем опасен повышенный холестерин? Высокий его показатель может стать причиной таких патологических состояний:

    • развивается риск развития ишемической болезни сердца, в результате атеросклеротического поражения коронарных сосудов. Просвет сосудов сужается и снизится объем крови, что и вызывает приступы стенокардии;
    • болезненные, тянущие ощущения в области ног, связанные с сужением просвета сосудов;
    • риск отрыва частицы атеросклеротической бляшки и тромбирование сосудов легкого, что немедленно приведет к летальному исходу;
    • на коже появляются пятна желтого оттенка, которые чаще всего локализуются в области глаз и в медицине языке именуются ксантомами.

    Последствия повышенного уровня сахара в крови:

    • сахар вызывает ожирение;
    • употребляя продукты с высоким содержанием сахара чувство голода возникает быстрее;
    • сахар обуславливает ускорение процессов старения, что вызвано разрушением запасов коллагена;
    • сахар нарушает работу сердца;
    • сахар выводит кальций из организма, вызывая риск развития остеопороза;
    • при постоянном воздействии высокого уровня сахара воспаляется внутренняя оболочка сосудов;
    • наблюдается развитие обезвоживания. Данный процесс вызван стараниями организма разбавить кровь, в которой имеется высокий уровень сахара.

      В ход идет жидкость из мягких клеток и тканей, этим и обуславливается главный симптом сахарного диабета – постоянная жажда;

    • сахар, будучи осмотически активным веществом, тянет за собой воду, этот факт вызывает повышенную нагрузку на почки. В результате превышения нормы сахара в крови почки вынуждены фильтровать все больше и больше крови;
    • постоянное превышение уровня сахара в крови ведет к снижению иммунитета более чем в 15 раз.

    к оглавлению ↑

    Как выявить превышение нормы?

    Учитывая все риски, связанные превышением уровня сахара и холестерина, каждый человек должен знать, при помощи каких анализов он может контролировать их концентрацию в крови.

    В нашей медицине широкое распространение получил биохимический анализ крови, забираемый в лабораториях, а так же системы, которые продаются в аптеке, для домашнего проведения анализа определения уровня холестерина и сахара (глюкометр). Биохимический анализ – достаточно дешевый и точный метод исследования.

    Прежде чем сдавать кровь на биохимический анализ, пациент должен знать некоторые правила подготовки к забору анализа. Необходимо за 2-4 дня до анализа исключить из рациона питания жирную пищу, алкоголь и табакокурение, согласовать с врачом употребление ранее принимаемых препаратов.

    Важно! Забор анализа осуществляется в утреннее время, натощак (исключить прием любых продуктов за 10 часов до сдачи анализа).

    Как правило, результаты анализа известны в тот же день.

    к оглавлению ↑

    Основные принципы питания

    Независимо от того, повышен ли уровень холестерина и сахара в крови или же он находится в пределах нормы, следует придерживаться профилактической диеты. Важно помнить, что диета это не недельное увлечение, а постоянный образ питания и жизни, который является ключом к улучшению вашего здоровья. Компонентами диеты должны быть продукты, которые не только не увеличат сахар и холестерин, но и помогут их снизить.

    Диета, главной целью которой является снизить уровень сахара, должна состоять из следующих продуктов:

    • морепродукты (кальмары, мидии, креветки, нежирные сорта морских рыб).

      Низкое содержание сахара при одновременно высокой концентрации белка, является незаменимыми компонентами диеты диабетиков;

    • свежие овощи, которые не только содержат малое кол-во сахара, но и замедляют процесс его всасывания, к таким продуктам относят все зеленые овощи, а также: болгарский перец, редис, помидоры, баклажаны, топинамбур;
    • цитрусовые и другие фрукты. Предпочтение стоит отдавать апельсину и лимону. Из фруктов стоит обратить внимание на авокадо;
    • каши из круп, они снижают сахар в крови такие крупы, как: чечевица, горох, фасоль и соя;
    • различные травы (зелень, имбирь, горчица);
    • помимо продуктов, способных снизить уровень сахара, нужно упомянуть о тех, которые никак не влияют на его уровень. Такие продукты, также имеют право присутствовать в диете диабетиков: грибы, молочные продукты (масло, твердый сыр), мясо (говядина, нежирные сорта свинины, курица, кролик, индейка), яйца.

    Какова же диета для людей, страдающих повышенным холестерином? Данные продукты, составляющие основу рациона, помогают снизить его содержание в крови:

    • морская рыба жирных сортов: тунец, форель, лосось, семга, скумбрия. А вот от креветок придется отказаться, т.к. этот продукт богат на холестерин;
    • продукты растительного происхождения с высоким уровнем клетчатки: бобовые (чечевица, горох). Из круп предпочтительнее использовать в диете овес.

      Любителям хлеба придется перейти на хлеб грубого помола, с высоким содержанием отрубей;

    • растительные жиры. Источником растительных жиров служат: подсолнечное и оливковое масло, подсолнечные семечки, грецкий орех, шоколад, в составе которого не менее 70 % какао бобов;
    • фрукты и ягоды, с высоким содержанием витамина С, являющимся природным антиоксидантом: ананас, смородина, киви, яблоки и клюква;
    • мед;
    • чай с большой концентрацией антиоксидантов. Например, шиповник.

    к оглавлению ↑

    Дополнительные рекомендации

    Помимо диеты, используемой с целью снизить уровень холестерина и сахара в крови, нужно помнить, какие провоцирующие факторы вызывают повышение данных показателей и в повседневной жизни стараться их избегать, для поддержания нормы.

    Факторы, вызывающие повышение сахара в крови:

    • стресс. Под воздействием стрессовых ситуаций в кровь выбрасывается большое количество адреналина, вызывающего переработку гликогена в печени в глюкозу;
    • инфекционные заболевания;
    • иммунодефицитные состояния;
    • прием некоторых групп лекарственных препаратов (подобные симптомы могут быть спровоцированы диуретиками, гормонотерапией, а так же химиотерапией при онкологических заболеваниях);
    • транзиторная (временная) гипергликемия, она связана с нарушением техники забора биохимического анализа крови, как со стороны пациента (кровь сдана не натощак), так и со стороны медицинского персонала (нарушения в транспортировке, хранении, проведении процедуры, ошибки в определении концентрации этих компонентов);

    Причины, способные вызвать повышение холестерина у мужчин и женщин:

    • возраст более 45 лет для мужчин и более 55 для женщин;
    • мужской пол. Лица мужского пола более склонны к развитию гиперхолестеринемии, нежели женщины;
    • наследственная предрасположенность. Поинтересуйтесь у ваших мам и бабушек, страдают ли они от избыточного содержания холестерина в крови;
    • неправильное питание и несоблюдение диеты. В понятие неправильного питания входят многие компоненты, но в основном сюда относят фаст-фуд.

      Зачастую еда из ресторанов быстрого питания содержит большее, чем необходимо человеку, количество холестерина;

    • избыточный вес. Дополнительным депо для холестерина является жировая клетчатка;
    • низкая физическая активность. Любовь к физическим нагрузкам обеспечит вам не только стройное тело, но и естественным образом снизит уровень холестерина в крови;
    • табакокурение, которое обуславливает повреждение внутренней стенки сосудов;
    • злоупотребление алкоголем. Алкоголь является токсическим веществом, основной мишенью которого является печень;
    • принадлежность к афроамериканской расе. Медициной доказано, что афроамериканцы страдают гиперхолестеринемией чаще, чем лица европеоидной расы.

    Вы уже давно мучаетесь от постоянных головных болей, мигреней, сильной отдышки при малейшей нагрузке и плюс ко всему этому ярко выраженная ГИПЕРТОНИЯ? Знаете ли Вы, что все эти симптомы свидетельствуют о ПОВЫШЕННОМ уровне ХОЛЕСТЕРИНА в вашем организме? И все что необходимо это привести холестерин в норму.

    Судя по тому, что Вы сейчас читаете эти строки — борьба с патологией не на вашей стороне. А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве все эти симптомы можно терпеть? А сколько денег и времени вы уже «слили» на неэффективное лечение СИМПТОМОВ, а не самого заболевания? Ведь правильней лечить не симптомы заболевания, а само заболевания! Согласны?

    Именно поэтому мы рекомендуем ознакомиться с новой методикой Е. Малышевой, которая нашла эффективное средство в ЛЕЧЕНИИ повышенного холестерина. Читать интервью…

    holesterin-lechenie.ru

    ? Холестерин: норма у женщин по возрасту ⏰ после 60 - 65 лет

    Одним из важнейших показателей состояния здоровья является уровень холестерина, превышение его нормы у женщин после 60 лет должно насторожить. Известно, что это соединение прямо влияет на заболеваемость сосудов, а его избыток становится причиной развития ишемической болезни сердца, атеросклероза, инфарктов и инсультов.

    Что такое холестерин

    Холестерин — природное органическое вещество, принадлежащее к классу жирных спиртов. Оно содержится во всех живых клетках. Человеческий организм вырабатывает большую его часть самостоятельно, около 20% поступает с пищей. В его внутреннем синтезе участвуют печень, почки, кишечник, надпочечники и половые железы. Холестерин необходим человеку для выработки и усвоения:

    • жирорастворимого витамина D;
    • стероидных гормонов, производных надпочечников и половой системы: альдостерона, кортизола, тестостерона, прогестерона;
    • желчных кислот.

    Холестерин обеспечивает пластичность клеточных мембран, текучесть плазмы крови, защищает эритроциты от разрушения токсинами.

    Соединение это растворяется только в жирах, в крови и тканях оно содержится во взвешенном состоянии, которое обеспечивают аполипопротеины. Это группы особых белков, различающиеся по степени растворимости и по молекулярной массе. Одни группы формируют комплексы высокой плотности (ЛПВП), другие — липопротеиды низкой плотности (ЛПНП). Последние растворяются плохо, склонны к выпадению в осадок и отложению на внутренних стенках сосудов.

    Существует прямая связь между количеством холестерина низкой плотности с болезнями сердца и сосудов, а также с желчнокаменной патологией. Сгустки этого соединения образуют на сосудистых стенках атеросклеротические бляшки, сужающие просвет. В результате нарушается кровоток, снабжение тканей мозга, внутренних органов кислородом и питательными веществами, повышается артериальное давление. Насыщенная «плохим» холестерином желчь застаивается в желчном пузыре и протоках, оставляя осадок на их стенках. С течением времени он постепенно преобразуется в твердые отложения.

    Высокомолекулярный или «хороший» холестерин не выпадает в осадок, не загрязняет сосуды. Он в некоторой степени нейтрализует действие «плохого», препятствуя образованию сгустков, растворяя избыток триглицеридов — простых жирных кислот.

    Отклонения от нормы — значительные ее превышения, возникают по многим причинам:

    1. Нарушения липидного или углеводного обмена.
    2. Нарушения секреции половых гормонов, деятельности надпочечников или щитовидной железы.
    3. Активное курение.
    4. Ожирение.
    5. Неправильное питание.
    6. Неблагоприятная наследственность.

    С возрастом риск большого содержания холестерина в крови возрастает.

    Норма холестерина для женщин после шестидесяти

    Женщины от природы менее подвержены повышению уровня холестерина и связанных с этим нарушений здоровья, чем мужчин. Защиту их организма обеспечивают эстрогены — главные гормоны репродуктивной системы. Если в течение жизни дама не курит, не злоупотребляет сладкой пищей, животными жирами и мясом, а половая система у нее работает без сбоев — велики шансы сохранить сосуды чистыми и эластичными до старости. Очень много холестерина расходуется на синтез гормонов во время беременности и грудного вскармливания.

    В возрасте 20–40 лет нормальными являются показатели:

    • 3,19–6,3 ммоль/л — общий холестерин;
    • 1,48–4,5 ммоль/л — низкой плотности (плохой);
    • 0,85–2,28 ммоль/л — высокой плотности (хороший).

    Таблица: Норма холестерина в крови у женщин после 60 — 65 лет

    Возраст Общий холестерин ЛПНП-холестерин
    60-65 лет 4.45 – 7.69 ммоль/л 2.59 – 5.80 ммоль/л
    65-70 лет 4.43 – 7.85 ммоль/л 2.38 – 5.72 ммоль/л

    Колебания в указанных пределах происходят в зависимости от состава рациона, изменения внутренних биохимических процессов, уровня физических нагрузок.

    С возрастом нарастает количество различных рискообразующих факторов, способствующих нарастанию количества холестерина:

    • развиваются хронические заболевания;
    • снижается выработка собственных эстрогенов и прогестерона;
    • формируются вредные пищевые привычки.

    Норма холестерина у женщин в 60 лет в организме несколько выше. Она составляет:

    • 4,45–7,85 ммоль/л — для общего;
    • 2,38–5,8 ммоль/л — для липопротеидов низкой плотности;
    • 0,85–2,48 ммоль/л — для высокоплотного холестерина.

    Тенденция к повышению объясняется возрастным угасанием эндокринных функций яичников, из-за чего количество эстрогенов снижается.

    Основные причины повышенного уровня холестерина

    Увеличиваться количество липопротеидов в крови постепенно начинает с 45-летнего возраста, когда происходят первые изменения гормонального баланса, приближается менопауза. Медицинские специалисты отмечают всплеск сердечно-сосудистых нарушений и тромбоза у женщин в период с 50 до 60 лет — время угасания репродуктивной функции и связанных с ним снижением выработки эстрогенов. Гормональная защита артерий снижается, кровь становится более густой, а сосуды более подвержены атеросклеротическим процессам.

    Чувствительность организма к инсулину из-за угасания выработки половых гормонов в этом возрасте у большинства женщин снижается, меняется углеводный обмен. Из-за высокого уровня глюкозы возрастает риск развития сахарного диабета второго типа.

    Высокий сахар — одна из главных причин увеличения показателя уровня холестерина. Опасность совместного развития атеросклероза, заболеваний сердца и диабета повышается при наличии избыточного веса — более 10% от нормы. Свой негативный вклад вносит образ жизни и вредные привычки:

    • употребление кофе;
    • курение;
    • пристрастие к продуктам с высоким содержанием животных жиров и сахара: сливочному маслу, сметане, мясу, сдобным хлебобулочным и кондитерским изделиям.

    Хронически высокий уровень холестерина не дает о себе знать какими-либо симптомами. Контролировать его необходимо, регулярно сдавая кровь из пальца на лабораторный анализ. Женщинам, чей показатель длительное время превышает физиологическую норму, соответствующую возрасту, требуется наблюдаться у кардиолога, проверять состояние щитовидной и поджелудочной желез, контролировать глюкозу в крови.

    Диета при повышенном холестерине

    Вопреки сложившемуся стереотипу, питание — не основной способ снижения холестерина, если он уже превысил норму. Воздействовать на процессы его формирования необходимо с помощью специальных противолипидных лекарственных средств. Диету используют как вспомогательный инструмент в ходе лечения– способ профилактики атеросклероза.

    Для нормализации количества плохого холестерина извне рекомендуется строго ограничить или совсем исключить:

    • жирное мясо, сало, колбасы;
    • фастфуд;
    • коровье масло, жирное молоко и творог, сливки, сметану;
    • хлеб из рафинированной белой муки высшего сорта, сдобную выпечку;
    • изделия и продукты с большим содержанием сахара, в том числе, сладкие фрукты: бананы, виноград, финики.

    В меню обязательно должны присутствовать продукты питания с полезными растительными и животными жирами:

    • оливковое, кукурузное, льняное, подсолнечное масло;
    • грецкие орехи;
    • жирная морская рыба и морепродукты.

    Липидопротеины высокой плотности, содержащиеся в них, способствуют растворению уже сформировавшихся холестериновых бляшек.

    Основой рациона должны стать сложные углеводы, клетчатка и диетический белок:

    • крупы: ячневая, овсяная, гречневая;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица;
    • овощи: томаты, кабачки, тыква, баклажаны, все виды капусты;
    • зелень и пряности;
    • кефир и молоко не выше 2% жирности

    Калорийность питания у женщин с избыточным весом должна соответствовать физической активности и способствовать похудению.

    Продукты снижающие уровень холестерина

    Способствуют уменьшению холестерина в организме многие виды ягод, травы и зеленые овощи. Полезно употреблять:

    • клюкву;
    • калину;
    • черную и красную рябину;
    • вишню;
    • землянику;
    • черную смородину;
    • брокколи;
    • редис;
    • лимоны;
    • чеснок.

    Эти продукты заслужили название функциональных — лечебных, так как содержат много витаминов и обладают оздоровительным эффектом. В них содержится много аскорбиновой кислоты, витамины группы В, регулирующие обменные процессы в организме.

    Препятствуют усвоению плохого холестерина лекарственные растения. Популярными народными средствами для нормализации показателей считаются отвары золотого уса, одуванчика, зверобоя, сок столетника.

    Мнение диетологов

    Эталоном здорового питания в мире считается средиземноморская диета с большим количеством овощей, фруктов, бобовых, орехов, пряностей, оливкового масла, умеренным содержанием рыбы и постного мяса. Врачами установлено, что процент больных атеросклерозом и другими заболеваниями, связанными с высоким уровнем холестерина среди питающихся таким образом самый низкий.

    Вы придерживаетесь диеты сейчас?

    ДаНет

    Переходя на здоровый рацион, нельзя впадать в крайность, питаясь одними овощами и обезжиренными продуктами. Следует помнить, что недостаток полезных липидов приводит к увеличению выработки плохого холестерина внутри организма. Для достижения цели меню нужно регулировать грамотно, а в пожилом возрасте уделять ему наиболее пристальное внимание. Скрытое голодание, которое скрывается под маской многих «лечебных» диет, может привести к истощению нервной системы, сердечным нарушениям, прогрессированию остеопороза.

    Итоги

    Возрастное повышение холестерина у женщин физиологично и связано с гормональной перестройкой организма. Чтобы избежать развития сердечно-сосудистых и других видов заболеваний, связанных с избытком липидопротеинов, необходимо следить за самочувствием, контролировать показатели крови, корректировать питание.

    womanclub.online

    Диета при повышенном уровне холестерина в крови

    Содержание

    По данным исследований, проводимых Всемирной организацией здравоохранения, основной причиной смерти во всем мире остаются заболевания сердечно-сосудистой системы. К основным факторам, оказывающим негативное влияние на состояние сосудов, относится повышенный холестерин в крови. Диета при повышенном холестерине способна сохранить сосуды здоровыми. Как составить свою диету так, чтобы она была разнообразной, и отвечала необходимым требованиям?

    Повышенный холестерин в крови у женщин и мужчин

    Повышенный холестерин грозит развитием атеросклероза, а затем инфарктом или инсультом. Поэтому так важно снизить его до безопасного уровня. Показатели нормы больше зависят от возраста пациента, чем от его пола.

    Возраст, лет

    Женщины, ммоль/л

    Мужчины, ммоль/л

    16-203,08-5,182,93-5,1
    21-253,16-5,593,16-5,59
    26-30

    3,35-5,79

    3,44-6,32
    31-35

    3,37-5,96

    3,57-6,58
    36-40

    3,91-6,94

    3,78-6,99
    41-45

    3,81-6,53

    3,91-6,94
    46-50

    3,94-6,86

    4,09-7,15
    51-554,2-7,384,09-7,17
    56-604,45-7,774,04-7,15
    61-654,45-7,694,12-7,15
    66-704,43-7,854,09-7,10
    Старше 714,48-7,253,73-6,86

    Правильное питание при высоком холестерине и сахаре

    Случается, что у больных сахарным диабетом выявляется также и повышенный холестерин. В таких случаях необходимо скорректировать диету, учитывая сложившиеся обстоятельства:

    • Питание должно быть пяти или шестиразовым.
    • Если какой-либо продукт запрещено употреблять при повышенном холестерине или повышенном уровне сахара, то его следует полностью убрать из рациона.
    • Соблюдать «правило пяти порций», которое заключается в употреблении минимум пяти раз в день овощей или фруктов.
    • Дважды в неделю рекомендуется включать в меню рыбу, одна порция которой – жирных сортов.
    • Диета обязательно должна быть разнообразной, а ее калорийность определяется индивидуально.

    Разрешенные и запрещенные продукты

    Соблюдение диеты при повышенном холестерине подразумевает включение в рацион продуктов, способных его снижать:

    • фрукты/овощи, в которых содержится большое количество пищевых волокон и клетчатки. Это яблоки, апельсины, груши, персики, клубника, черника, малина, брокколи, цветная капуста, бобовые;
    • продукты, богатые пектином (свежие яблоки, персики, абрикосы, сливы, черная смородина, свекла и морковь, цитрусовые);
    • оливковое масло;
    • грецкие орехи, миндаль, фисташки;
    • рыба, особенно жирных сортов (сельдь, скумбрия, сардины, палтус, семга, лосось, радужная форель, тунец);
    • качественный зеленый чай;
    • чеснок, имбирь, горчица, репчатый и зеленый лук, сельдерей, хрен, укроп;
    • красные томаты;
    • грибы вешенка.

    Продукты, употребление которых следует исключить из диеты при повышенном холестерине в организме:

    • сдобный хлеб, мороженое, сладости, содержащие большое количество жиров, макароны из мягких сортов пшеницы;
    • сливочное масло, сливки, жирная сметана, сыр;
    • супы из мясного бульона;
    • кальмары, креветки;
    • блюда, приготовленные с использованием большого количества жиров;
    • свинина, утка, гусь, сало, смалец;
    • маргарин, майонез;
    • фаст-фуд;
    • кокос в любом виде.

    Существуют продукты, которые лучше других способны снижать повышенный холестерин, о том, в каком количестве их необходимо включать в диету, расскажет Надежда Матвеева:Продукты, снижающие холестерин

    Таблица содержания холестерина в продуктах

    Название продукта

    Содержание холестерина (мг/100гр)

    Мясо и продукты из него

    Баранина нежирная

    98

    Бройлеры куры 1-й кат.

    40-60

    Говядина жирная

    90

    Говядина нежирная

    65

    Гусятина

    86

    Индейка

    40-60

    Колбаса сырокопченая

    112

    Колбаса вареная

    До 40

    Колбаса вареная жирная

    До 60

    Крольчатина

    90

    Курица без кожи

    89

    Курица без кожи белое мясо

    79

    Мозги

    800-2300

    Мортаделла копченая

    85

    Печень говяжья

    270-400

    Печень куриная

    492

    Печень свиная

    130

    Почки

    300-800

    Салями

    85

    Сардельки

    100

    Свинина

    110

    Свиная рулька

    360

    Свинина, филейная часть

    380

    Сервелат

    85

    Сердце куриное

    170

    Сосиски

    100

    Телятина нежирная

    99

    Утка без кожи

    60

    Утка с кожей

    90

    Ягнятина

    70

    Язык говяжий

    150

    Язык свиной

    50

    Рыба и морепродукты

    Каракатица

    275

    Карп

    270

    Крабы

    87

    Креветки

    144

    Макрель

    85

    Мидии

    64

    Минтай

    110

    Моллюски

    53

    Морской язык

    50

    Нототения мраморная

    210

    Рак

    45

    Рыба жирностью до 12%

    88

    Рыба нежирная (2-12% жирности)

    55

    Сардины

    120-140

    Севрюга

    300

    Сельдь

    97

    Скумбрия

    360

    Ставрида

    40

    Треска

    30

    Тунец свежий или консервированный

    55

    Устрицы

    170

    Угорь

    160-190

    Форель

    56

    Щука

    50

    Яйцо

    Яйцо куриное

    570

    Яйцо перепелиное

    600

    Молочные продукты

    Йогурт обезжиренный

    1

    Йогурт

    8

    Кефир 1%

    3,2

    Кефир жирный

    10

    Молоко 1%

    3,2

    Молоко 2%

    10

    Молоко 3-3,5%

    15

    Молоко 6%

    23

    Молоко козье

    30

    Сливки 10%

    34

    Сливки 30%

    110

    Сметана 10%

    33

    Сметана 30%

    90-100

    Сыворотка

    2

    Творог обезжиренный

    1

    Творог жирный

    40

    Сыры

    Плавленые сыры жирностью 20%

    23

    Плавленые сыры жирностью 45%

    55

    Плавленые сыры жирностью 60%

    80

    Сыр «Гауда» жирностью 45%

    114

    Сыр домашний жирностью 0,6%

    1

    Сыр домашний жирностью 4%

    11

    Сыр «Камамбер» жирностью 30%

    38

    Сыр «Камамбер» жирностью 60%

    95

    Сыр «Колбасный»

    57

    Сыр «Костромской»

    57

    Сыр «Лимбургский» жирностью 20%

    20

    Сыр плавленный «Российский»

    66

    Сыр «Ромадур» жирностью 20%

    20

    Сыр сливочный жирностью 60%

    105

    Сыр «Тильзит» жирностью 30%

    37

    Сыр «Тильзит» жирностью 45%

    60

    Сыр «Честер» жирностью 50%

    100

    Сыр «Эдам» жирностью 30%

    35

    Сыр «Эдам» жирностью 45%

    60

    Сыр «Эмменталь» жирностью 45%

    94

    Жиры и масла

    Гусиный жир топленый

    100

    Жир говяжий

    110

    Жир бараний или свиной

    100

    Масло сливочное

    180-240

    Маргарин

    0

    Растительное масло

    0

    Свиной смалец

    90

    Топленое сливочное масло

    280

    Диета при повышенном холестерине допускает суточное потребление продуктов, содержащих не более 300 мг холестерина.

    Диета при повышенном холестерине – примерное меню на неделю

    Номер диеты – 10-й стол по Певзнеру.

    Завтрак: омлет с 2 белками, салат со свежей капустой и зеленью, заправленный растительным маслом лимонным соком, зеленый чай.Второй завтрак: грейпфрут или груша.Обед: тыквенный суп-пюре, гречневая каша с грибами вешенками, компот.Полдник: кефир, салат с тертой морковью и яблоком.

    Ужин: запеченная рыба, овощной салат, зеленый чай.

    Завтрак: овсяная каша, салат с огурцами, помидорами и свежей зеленью, зеленый чай.Второй завтрак: нежирный творог, груша, стакан отвара шиповника.

    Обед: суп-пюре с сельдереем, отварная грудка, гарнир – рис, апельсиновый сок.

    Полдник: фруктовая нарезка.

    Ужин: Тушеная капуста, зеленый чай.

    Завтрак: творожная запеканка, киви, зеленый чай или кофе.Второй завтрак: свекольный салат.Обед: грибной суп, паровые котлеты, салатик со свежими овощами и зеленью.Полдник: кефир.

    Ужин: омлет с белками яиц, помидорами и зеленью, зеленый чай.

    Завтрак: кукурузная каша с сухофруктами, слива, зеленый чай или кофе.Второй завтрак: салатик с тертой морковью.Обед: суп с брокколи и куриным филе, салат «Греция», черничный кисель.Полдник: фруктовый йогурт.

    Ужин: плов с сухофруктами, зеленый чай.

    Завтрак: омлет с белками и грибами вешенками, морская капуста, кофе или чай.Второй завтрак: грейпфрут.Обед: вегетарианский перловый суп, запеченная скумбрия с морковью, черносливом, ягодное смузи.Полдник: салатик со свежими овощами.

    Ужин: творожный пудинг с сухофруктами, чай.

    Завтрак: рисовая каша с изюмом, фруктовая нарезка, зеленый чай.Второй завтрак: запеченное яблоко.Обед: свекольный холодник, картофельное пюре, куриная котлета, клюквенный морс.Полдник: салатик с капустой.

    Ужин: Салат с грушей и авокадо.

    Завтрак: протертый творог с фруктами, чай.Полдник: йогурт.Обед: вегетарианские щи, говядина с овощами, компот.Полдник: фруктовая нарезка, заправленная медом.

    Ужин: гречневая каша с молоком.

    Рецепты блюд для гипохолестериновой диеты

    Салаты

    Для приготовления этого блюда необходимо подготовить:

    • Большой пучок зелени (укроп, петрушка, листовой салат, руккола)
    • Маслины консервированные 0,5 банки;
    • Болгарский перец 3 шт.;
    • Льняное масло 2 ст. ложки;
    • Сухарики из белого хлеба 50 гр.

    Приготовление:

    1. Очищенный перец нарезать полосками.
    2. Маслины порезать кольцами.
    3. Зелень порвать руками.
    4. Заправьте салат оливковым маслом, специями.
    5. Перед самой подачей добавить сухарики, перемешать салат.

    Для этого салата взять:

    • Груша 2 шт.
    • Авокадо 2 шт.
    • Нежирный сыр 300-350 гр.
    • Лимон 1 шт.
    • Грецкие орехи 50 гр.
    • Оливковое или льняное масло 2 ст. ложки.
    • Листовой салат или шпинат несколько веточек.
    • Соль, уксус.

    Приготовление:

    1. Помыть лимон, снять цедру, которую необходимо мелко измельчить.
    2. Очистить от кожуры авокадо и груши, удалить косточки, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.
    3. Порезать сыр кубиками, смешать с лимонной цедрой.
    4. Измельчить орехи.
    5. Приготовить заправку, смешав уксус, соль и масло.
    6. Перемешать груши, авокадо, сыр, орехи, заправить салат.
    7. Тарелку выстелить листьями салата, а сверху выложить салат.

    Состав:

    • Свекла 2 шт.
    • Чернослив 8-12 шт.
    • Оливковое или льняное масло 2 ст. ложки.
    • Сок лимона 0,5 ст. ложки.
    • Зелень укропа, петрушки, рукколы.

    Приготовление:

    1. Свеклу (отваренную, сырую или запеченную) очистить, натереть;
    2. Промытый и просушенный чернослив мелко порезать, добавить в свеклу.
    3. Подготовленной зеленью посыпать салат.
    4. Приготовить заправку с растительным маслом и лимонным соком, заправить ею салат, перемешать.

    Супы

    • Суп-пюре с брокколи и куриным филе.

    В состав блюда входят:

    • Брокколи свежая или замороженная 400 гр.
    • Филе цыпленка 250 гр.
    • Картофель 2 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Корень небольшого сельдерея 1 шт.
    • Свежая или сушеная зелень петрушки или укропа.
    • Соль.

    Приготовление:

    1. В холодную воду опустить куриное филе. После закипания снять пену, варить 20-30 минут.
    2. Посолить.
    3. Овощи почистить, порезать, добавить в бульон. Варить 15-20 минут.
    4. Снять суп, немного остудить и измельчить блендером.
    5. Готовый суп заправить зеленью.

    Состав:

    • Бульон или вода 750 мл.
    • Корень и стебель сельдерея 250г.
    • Картофель 2 шт.
    • Большая головка репчатого лука 1 шт.
    • Чеснок жгучий 2 зубчика.
    • Растительное масло 2 ст. ложки.

    Способ приготовления:

    1. В кастрюле разогреть растительное масло.
    2. Очищенные овощи порезать.
    3. Обжарить лук до прозрачности, затем туда же добавить картофель и сельдерей.
    4. Залить овощи бульоном.
    5. После того, закипания, добавить измельченный чеснок, варить 15-20 мин.
    6. Снять с огня и измельчить блендером.

    Состав:

    • Мякоть тыквы 500 г.
    • Морковь 1 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Картофель 3 шт.
    • Нежирные сливки или молоко 200мл.
    • Масло льняное 2 ст. ложки.
    • Кардамон 1 ст. ложка.
    • Соль.
    • Семечки тыквы, очищенные 2 ст. ложки.

    Приготовление:

    1. Морковь и лук почистить, слегка пассировать на растительном масле.
    2. Очищенный картофель нарезать кубиками, залить водой и отварить до полуготовности.
    3. Тыкву нарезать кубиками и отварить до готовности с картофелем.
    4. Добавить лук и морковь.
    5. Снять с огня и измельчить блендером.
    6. Добавить сливки/молоко, соль и кардамон.
    7. Довести до кипения.
    8. Сверху посыпать зеленью и тыквенными семечками.

    Узнайте подробнее, что такое­гипохолестериновая диета - меню на неделю с рецептами.

    Здоровье сердечно-сосудистой системы – залог долголетия. Лечение с помощью сбалансированной диеты обеспечит поддержание уровня холестерина в оптимальной концентрации.

    Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    sovets.net

    Холестерин норма у женщин по возрасту таблица диета - Лечение печени

    • Главная
    • Диетическое питание
    • Гиполипидемическая диета. Принципы и правила соблюдения. Список разрешенных продуктов, образ жизни.
    • Диета после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)

    Человек рождается с чистыми и эластичными сосудами. С течением времени сосудистая стенка становится более твердой, на ней появляются желтые липидные полоски, которые со временем превращаются в атеросклеротические бляшки, представляющие собой локальное отложение холестерина (ХС) в стенках сосудов. Этот процесс называется атеросклерозос. Атеросклеротические бляшки за счет сужения просвета артерий приводят к хронической недостаточности кровоснабжения и кислородному голоданию органов и тканей, что может сопровождаться развитием стенокардии при поражении коронарных артерий (сердце), неврологическим расстройствами в виде снижения памяти, головокружения, перемежающейся хромотой и гангреной ног. Полная закупорка сосуда вследствие окклюзирующей бляшки или образовании на поверхности бляшек тромбов (сгустков крови) может привести к развитию инфаркта, инсульта или внезапной смерти.

    Установлено, что в процессах возникновения и развития бляшек главную роль играет повышение уровня холестерина крови и нарушение защитной функции внутренней стенки сосуда — эндотелия (развитие эндотелиальной дисфункции).

    Холестерин — основной строительный материал в организме, идущий на постройку клеток, гормонов, витамина Д, нервной ткани. Две трети холестерина образуется в организме, в основном в печени; одна треть (300-400 мг в сутки) поступает с пищей при употреблении холестеринсодержащих продуктов. При повышении уровня общего холестерина в крови более 5 ммоль/л или холестерина липопротеидов низкой плотности («вредной» фракции ХС – ХС ЛНП) в крови более 3 ммоль/л его излишки начинают откладываться в стенку сосудов, приводя к их сужению. Холестерин — жирорастворимое вещество, которое переносится в крови в составе специальных транспортных частиц — липопротеидов. Липопротеиды низкой плотности (ЛНП) содержат много холестерина, иначе их еще называют «плохой холестерин». Чем больше ЛНП в Вашей крови, тем выше вероятность развития инфаркта и инсульта. Для обеспечения баланса в организме существует и «хороший» холестерин — липопротеиды высокой плотности (ЛВП). Основная функция ЛВП — обеспечение транспорта холестерина из крови в печень, где он «сгорает», т.е. идет на переработку на желчь. Чем больше хорошего холестерина, тем лучше.

    В норме ЛВП должно быть больше 1 ммоль/л у мужчин и 1,2 ммоль/л у женщин. Важно знать соотношение между общим холестерином и хорошим холестерином (ОХС/ЛВП) – индекс атерогенности, который должен быть менее 4. Именно баланс между ОХС/ЛВП и определяет течение атеросклеротического процесса – скорость образования или обратного развития (регресса) атеросклеротической бляшки. Четвертым основным показателем липидного спектра крови являются триглицериды (ТГ). При повышении уровня ТГ > 1,7 ммоль/л риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний тоже возрастает, особенно у женщин и больных сахарным диабетом. Уровень ТГ зависит от диеты, веса тела, а также от ряда других причин (прием мочегонных препаратов, алкоголя, уровня физической активности).

    Зачем нужно контролировать уровень холестерина?

    Если Вы имеете в анамнезе инсульт или страдаете стенокардией, или перенесли инфаркт миокарда, т.е имеете ишемическую болезнь сердца, атеросклероз артерий нижних конечностей (синдром перемежающей хромоты), операции реваскуляризации (восстановление проходимости сосудов) на сосудах сердца, церебральных сосудах или артериях нижних конечностей, то уровень холестерина в Вашей крови должен контролироваться особенно строго. Вышеперечисленные заболевания наряду с гипертонической болезнью, курением, избыточным весом тела или отягощенной наследственностью по болезням сердца (раннее развитие ИБС или инсульта у кровных родственников – у женщин до 65 лет и мужчин до 55 лет) являются значимыми факторами риска и могут привести к внезапной смерти, инфаркту или инсульту. Возможно, что с помощью специальных методов (коронароангиография, ультразвук сосудов) врачи уже нашли атеросклеротические бляшки в Ваших сосудах. В этом случае, снижая уровень холестерина в крови, Вы воздействуете на основную причину Вашего заболевания — лишаете бляшку строительного материала и создаете предпосылки для ее рассасывания.

    Научными исследованиями установлено, что при снижении холестерина в крови на 1%, Вы снижаете шансы на развитие инфаркта или инсульта на 2%. При эффективном снижении уровня холестерина наблюдается на 30-40% меньше всех сердечно-сосудистых осложнений и на 30% ниже общая смертность. При достижении очень низкого уровня ХСЛПНП (1,5-2 ммоль/л) отмечается анатомическое уменьшение или «рассасывание» бляшек. Следует, однако, учитывать, что улучшение течения Вашего заболевания наступает спустя 6-12 месяцев от начала агрессивного снижения холестерина, что опережает анатомическое уменьшение бляшки на 2-3 года, особенно при острых ситуациях – например при остром инфаркте миокарда или процедурах реваскуляризации. Следует помнить, что атеросклероз – это хроническое заболевание, при котором процесс образования атеросклеротических бляшек идет постоянно, если только имеется избыток ХС в крови, и с развитием инфаркта миокарда или при восстановлении проходимости сосудов за счет проведения баллонной ангиопластики (с или без стентирования) или аорто-коронарного шунтирования, не останавливается. Поэтому жесткий контроль за уровнем липидов крови должен быть постоянным, так что наберитесь терпения и не забывайте, что снижение холестерина – это залог эффективной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений. Длительное снижение уровня ХС в крови приводит к качественному изменению Ваших сосудов. Удаление холестерина из крови приводит к выходу его из «депо» — кожи, сосудов и, самое главное, бляшек. Происходит постепенное замещение липидов жиров внутри бляшки на плотную соединительную ткань, бляшки уменьшаются в размерах и уплотняются, их поверхность становится гладкой. Плотные бляшки гораздо менее опасны в плане развития острых ситуаций, таких как инфаркт и инсульт, т.к их «покрышка» реже надрывается с образованием пристеночного тромба, приводящего к полной закупорке сосуда. Кроме того, планомерное снижение холестерина частично восстанавливает эластичность сосудов и нарушенную эндотелиальную функцию. В крупных клинических исследованиях доказано, что даже значительное снижение уровня холестерина безопасно и онкологических заболеваний любой локализации. Наоборот, более агрессивный подход в снижении «плохого» холестерина современными препаратами «статинами» в высоких дозах способствует более быстрой стабилизации атеросклеротических бляшек и еще больше снижает риск инфаркта или внезапной смерти.

    Диета

    Соблюдение низкохолестериновой диеты — первый обязательный шаг в лечении атеросклероза и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Общее количество и характер потребляемых жиров должно быть снижено примерно на одну треть. Среднее потребление жиров в Западной Европе для взрослого человека, ведущего малоподвижный образ жизни — около 70-85 г в сутки. Это соответствует ежедневной калорийности пищи 2100-2500 ккал. Китайские крестьяне, отличающиеся завидным здоровьем, потребляют всего 10% жиров от суточного калоража пищи; что обеспечивает уровень холестерина в крови 3 ммоль/л. Для того, чтобы получить снижение уровня холестерина в крови на 10-20%, необходимо, чтобы суточный баланс энергии в организме был на 500 ккал ниже требуемого (см таблицу). Насыщенные жиры пищи (в основном животного происхождения) повышают холестерин в крови, в то время как ненасыщенные (растительного происхождения) способствуют его снижению. Мононенасыщенные жиры (рыбные продукты) также способствуют нормализации холестерина крови и триглицеридов крови. В приготовлении пищи следует отдавать предпочтение растительным маслам (оливковое, подсолнечное, соевое).

    Основные правила питания

    Ешьте как можно меньше:

    Сливочное масло, сметана, майонез, твердые сыры и маргарины, жирный творог

    Свинина всех сортов, жирные сорта говядины, субпродукты (печень, почки, сердце, мозги), сосиски, сардельки, копчености, колбасы, бекон, салями, жирная птица (утки, гуси)

    Яичные желтки, торты, пирожное, выпечка, мороженое, десерты Креветки, крабы, лобстер, икра

    Отдавайте предпочтение:

    Овощи, фрукты, салаты (правило «пяти» – см. ниже)

    Маргарины (спрэды – spreads)

    Хлеб грубого помола, отруби, мюсли без сахара, крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы

    Птица (курица, индейка) без кожи и видимого жира. Нежирная говядина, телятина, баранина, дичь

    Все сорта рыбы, особенно жирной (омега-3 жирные к-ты)

    Растительные масла (подсолнечное арахисовое, соевое кукурузное, оливковое)

    Нежирные молоко (1,5%), творог, молочный йогурт

    Фасоль, бобы, соя, оливки, маслины

    Отдельные пищевые продукты

     

    Молоко

    Содержание жира в цельном молоке невелико, (3.2-3.5 г на 100 г), однако если цельное молоко употреблять в большом количестве, общее количество получаемых жиров становится значительным. Три стакана цельного молока в день дают 28 грамм жиров в основном насыщенного происхождения. Козье молоко содержит до 3.5 % жира, овечье – до 6%.

    Выбирайте в магазинах молоко с жирностью не более 1.5%.

    Сливки и сметана содержат еще больше жиров (20-25%), поэтому употребление этих продуктов следует избегать.

    Сыры

    Если Вам назначено соблюдение низкохолестериновой диеты, выбор сыров будет ограничен. При выборе сыров обращайте внимание на содержание жиров на 100 г продукта (см таблицу ниже). Как правило, содержание жира во многих Европейских странах дается на сухой вес.

     

    Йогурт

    Йогурт делается из ферментированного (свернувшегося) молока и является хорошим источником кальция, белка, фосфора и витаминов группы В. Считается, что полезные свойства этого продукта лежат в основе здоровья и долгожительства болгарских крестьян. Питательная ценность йогуртов различна в зависимости от использованного молока (цельное или обезжиренное), вида лактобактерий, фруктовых добавок, условий ферментации и хранения. С точки зрения содержания жиров йогурты бываю высокой жирности, если готовятся из сливок или цельного молока (жирность 3,0-3,9 на 100 грамм) и обезжиренные (жирность 0,2%-1,5%). Греческий йогурт, приготовленный из овечьего молока, может содержать до 9% жира. Для диетического питания выбирайте молочные или обезжиренные йогурты с содержанием жиров не более 2%.  

     

    Масло, маргарин, спрэды (spreads)

    Сливочное масло и маргарин содержат одинаковое количество жиров (до 81 г на 100 г), но жиры могут отличаться по своему составу. В сливочном масле много насыщенных жирных кислот (около 63%) и примерно 4% так называемых «транс» жирных кислот (частично гидрогенизированных растительных жиров). «Транс» – жирные кислоты признаны вредными для здоровья. Маргарины бывают твердыми , мягкими и с большим содержанием «транс» жирных кислот. По сравнению со сливочным маслом, все виды маргаринов содержат меньшее количество насыщенных жирных кислот, маргарины, маркированные « с высоким содержанием полиненасыщенных кислот» содержат большое количество «транс» жирных кислот, которые наряду с насыщенными жирами не могут быть рекомендованы в питании больных с гиперхолестеринемией. Низкожировые спрэды (spreads) содержат около 40 г жиров на 100 грамм, то есть вполовину меньше, чем сливочное масло и маргарин. Спрэды с очень низким содержанием жиров содержат 20-25 грамм жира на 100 грамм. Пропорция насыщенных/ненасыщенных жиров в спрэдах может сильно варьировать, в зависимости от того, что лежит в основе изготовления спрэда – масло или маргарин.

    Спрэды могут стать заменителями сливочного масла или маргарина в низкохолестериновой диете, если содержание жиров в них менее 5-10%. Если спрэд или маргарин застывает при комнатной температуре и его трудно намазать на хлеб – значит в нем много жиров насыщенного происхождения. Если маргарин или спрэд, который Вы достали из холодильника легко намазывается на хлеб – значит там много ненасыщенных жирных кислот и, в принципе, такой продукт можно рекомендовать в низкохолестериновой диете. Лучшая альтернатива сливочному маслу, маргаринам и спрэдам – жидкие растительные масла.

     

    Оливковое масло

    Идеальный продукт с точки зрения концепции «Средиземноморской диеты» и низкохолестеринового питания. Оливковое масло усваивается организмом на 98%, в то время как подсолнечное – всего на 65%.

    Оливковое масло используется человеком в течение тысячелетий и считается одним из самых старых пищевых продуктов. Подобно вину, оливковое масло бывает разного вкуса, цвета, аромата, так выращивается в разных климатических зонах, на разных почвах, урожай оливок убирается различными способами. Оливковое масло делится на несколько сортов исходя из вкуса и кислотности. «Сверхнатуральное оливковое масло» (Extra Virgin Olive Oil) производится из оливок отборного качества, имеет превосходный вкус и аромат, не нуждается в очистке. Его кислотность не более 1%.

    «Натуральное оливковое масло» (Virgin Olive Oil) – это превосходный продукт, не нуждающийся в очистке, имеющий высокий стандарт вкуса и аромата и кислотность не более 2%.

    «Оливковое масло» (Olive oil), изначально имеющее большой процент кислотности, переработано (рафинировано) и ароматизировано с использованием «сверхнатурального» оливкового масла, имеет кислотность не более 1.5%. Наиболее продаваемый сорт оливкового масла. Гораздо дешевле вышеперечисленных сортов. Оливковое масло может служить заправкой для салатов, маринадом для мяса и рыбы, широко использоваться для жарки, запекания. Стойко к воздействию высоких температур. 

     

    Мясо

    Выбирайте постные куски говядины, телятины и баранины (филейную часть, плечо, бедро, поясничную часть, вырезку). Непосредственно перед приготовлением срезайте весь видимый жир. Полный отказ от приема красного мяса, богатого белком и железом, может привести к анемии, особенно у молодых женщин. Избегайте употребления мясных полуфабрикатов, колбас, сосисок, салями, бекона, которые готовятся с использованием скрытых жиров. К примеру, в говяжих сосисках, приготовленных на гриле, содержится «вредных, насыщенных жиров» до 17 г на 100 грамм, в свиных – до 25 г жиров на 100 г готового продукта. Субпродукты (печень, почки, мозги) содержат много холестерина и не могут быть рекомендованы в здоровом питании. Старайтесь готовить отварные или паровые мясные блюда, при жарке мяса используйте растительные масла. Телятина может служить хорошей альтернативой для любителей мяса, находящихся на низкохолестериновой диете. К примеру, жареный эскалоп из телятины содержит 6.8 г жиров на 100 г, из которых только 1.8 грамм (26%) представлены насыщенными жирами. Фарш из телятины, приготовленный на пару, содержит 11 г жиров, из которых меньше половины (4.7 г) — насыщенные жиры. Дичь (заяц, олень, голуби, фазан) содержит меньше жиров, чем мясо домашних животных. Экзотические виды мяса – мясо кенгуру – 1 грамм жира на 100 грамм, в мясе крокодила – 2.4 г жира на 100 грамм, мясо страуса эму – 3.1 г на 100 грамм. 

     

    Птица

    Старайтесь есть больше белого мяса птицы (грудки курицы, цыпленка, индейки), заменяя им жирные сорта говядины и свинины. При кулинарной обработке птицы убирайте жир кожу, в которой много холестерина. При жарке птицы пользуйтесь растительными маслами. Мясо индейки содержит всего 3-5% жира. 

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

     

    Рыба

    В настоящее время доказано, что регулярное употребление в пищу рыбы, особенно жирных сортов, содержащих омеа-3 жирные кислоты способно снизить риск инфаркта миокарда на 1/3. Необходимое количество омега-3 жирных кислот для профилактики инфаркта миокарда – 500-1000 мг в день. Это количество содержится в 2-3 обычных порциях рыбы жирных сортов в неделю. Если Вам не нравится рыба, то можно принимать пищевые добавки, содержащие рыбий жир. Обращайте внимание на количество омега-3 жирных кислот, содержащихся в капсулах. Старайтесь не принимать пищевых добавок, содержащих сразу несколько активных веществ, включая антиоксиданты, польза которых для больных с атеросклерозом пока не доказана (См. ниже «Пищевые добавки») 

     

    Яйца

    В яичных желтках много холестерина. Ешьте не более 2 яиц в неделю. Яичные белки можно использовать без особого ограничения. 

     

    Фрукты и овощи

    В 1990 году Всемирная Организация Здравоохранения провела исследование особенностей питания в странах с так называемой средиземноморской диетой (Франции, Испании, Италии, Португалии), где смертность от ишемической болезни сердца, гипертонии и рака наименьшая в Европе. Ежедневное потребление овощей и фруктов в этих странах составляет не менее 400 грамм. Диетологи Великобритании вывели своеобразную формулу «5 порций овощей и фруктов в день». Одна порция – это 1 яблоко, апельсин, груша или банан; 1 большой ломтик дыни или ананаса, 2 киви или 2 сливы, 2-3 столовых ложки свежеприготовленного салата или консервированных фруктов; 1 столовая ложка сухофруктов; 2 столовые ложки блюда, приготовленного из свежезамороженных овощей или фруктов. Свежезамороженные овощи и фрукты удобны в приготовлении и обычно не уступают по пищевым свойствам свежим.

    Консервированные овощи и фрукты содержат меньше витаминов, однако все равно полезны в диетическом питании. Старайтесь покупать фруктовые и овощные консервы в собственном соку, с минимумом консервантов, сахара и соли. 

     

    Хлеб и макаронные изделия

    Эти продукты богаты углеводами и служат хорошим источником калорий, поступление которых снижено за счет ограничения содержания животных жиров в пище. Хлеб грубого помола содержит нерастворимые растительные волокна, которые связывают холестерин в просвете кишечника. Сдобные продукты готовятся на основе сливочного масла. Молока и яиц, поэтому их потребление должно быть снижено. Доля сложных углеводов в ежедневном калораже пищи должна составлять примерно 1/2. При приготовлении крупяных каш старайтесь заменять цельное молоко на обезжиренное или готовить на воде. Кукурузные и овсяные хлопья можно использовать на завтрак. Бобовые (соя, фасоль, горох) содержат много растительного белка и являются высококалорийными продуктами, эти продукты служат хорошей альтернативой мясным продуктам. Ежедневная норма хлеба не должна превышать у мужчин – 6 небольших кусочков, у женщин – 5 кусочков.

     

    Алкоголь

    Научные данные последних лет свидетельствуют, что потребление умеренных доз алкоголя обладает защитными свойствами против атеросклероза. В некоторых странах Западной Европы (Великобритания) недельной нормой считается 21 усл. ед. алкоголя (мужчины) и 14 усл ед. (женщины). Одна усл ед. соответствует 8 г чистого алкоголя или 30 г крепких спиртных напитков (коньяк, водка), 150-200 г сухого вина или 220 г пива. К настоящему времени получены убедительные данные, что регулярное употребление красного вина, содержащего много антиоксидантов и флавоноидов, снижает сравнительный риск развития ИБС. Регулярное употребление небольших доз алкоголя способствует уменьшению вязкости крови и предотвращает развитие тромбозов, повышает уровень «хорошего» холестерина в крови (ХС ЛВП). Попытка сместить прием недельной нормы алкоголя на 1 день в неделю в выходные дни неоправданна, т.к. важен не объем, а регулярность!!! Однако следует учитывать, употребление алкоголя должно быть максимально снижено у пациентов с артериальными гипертониями и больных с сахарным диабетом. 

     

    Кофе

    Данные о влиянии потребления кофе на риск развития сердечно- сосудистых заболеваний и уровень холестерина противоречивы. Считается, что употребление большого количества сваренного, а не растворимого, крепкого кофе приводит к повышению холестерина, поскольку при кипячении происходит экстракция жиров из кофейных зерен, однако при этом повышается и содержание «хорошего» холестерина. В последние годы было установлено, что умеренное употребление кофе (до 4 чашек в день) совершенно безопасно с точки зрения ССЗ, но при этом снижает риск развития онкологических заболеваний, депрессии и болезнь Альцгеймера. 

     

    Чай

    В 1995 году опубликованы научные данные, что употребление чая оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, в частности на ишемическую болезнь сердца. Этот эффект может быть обусловлен высоким содержанием флаваноидов в чае. 

     

    Орехи

    Очень полезный и питательный продукт, содержат большое количество калорий, растительного белка, ненасыщенных жирных кислот. Последние данные свидетельствуют, что употребление некоторых видов орехов (грецких) приводит к умеренному снижению холестерина до 12%. Бразильские орехи – важный источник селена для организма. Селен – важный микроэлемент, участвующий в окислительных процессах, нормальном функционировании щитовидной железы, участвующий в выработке полового гормона тестостерона и обеспечивающий нормальную подвижность сперматозоидов. Три целых бразильских ореха (10 г) обеспечивают суточную дозу 153 мкг (суточная норма для мужчин – 75 мкг, для женщин – 60 мкг). 

    Диетические Рекомендации Американской Ассоциации Сердца (1993) 

    Калорийность и содержание насыщенных жиров в некоторых блюдах 

    Содержание жира в некоторых сортах сыров 

    Количество омега-3 жирных кислот в некоторых сортах рыбы ( на 100 грамм в приготовленной порции)

    Витамины, антиоксиданты, пищевые добавки

    В отечественной периодической и научно-популярной литературе – изобилие рекламы о различных пищевых добавках, прием которых якобы приводит к снижению уровня холестерин и излечению от атеросклероза. Пищевые добавки – это не лекарства и поэтому термин «лечение» для них неприемлем. Препараты, действительно имеющие доказательную базу в отношении своей способности не только снижать уровень атерогенных фракций холестерина, но и улучшать прогноз жизни больных за счет снижения риска развития инфаркта, инсульта, хронической сердечной недостаточности, хорошо зарекомендовавшие себя на международной клинической сцене, общеизвестны и не нуждаются в рекламе. Эти лекарства, польза которых доказана в серьезных научных исследованиях. Результаты этих работ доложены в научных докладах самого высокого международного уровня и опубликованы в высоко цитируемых медицинских журналах и изложены к Российских и международных клинических рекомендациях, на которые практические врачи должны ориентироваться в выборе тактики лечения своих пациентов. Прежде подвергать свой организм экспериментам, помните, что с позиции доказательной медицины (Evidence-Based Medicine) в настоящее время нет достаточных научных данных, что прием витаминов и других пищевых добавок предупреждает и, тем более, способствуют излечению от атеросклероза. 

    Контроль избыточного веса тела

    В настоящее в мире насчитывается огромное количество тучных людей – 3.6 миллиарда. Примерная пятая часть населения развитых стран имеет избыточную массу тела с индексом массы тела более 30, в развивающихся странах таких людей около четверти от всего населения. В Индии и Китае, в некоторых странах Азии тучных людей менее 1%. В России только женщин с избыточной массой тела около 45%.

    Основная причина повышения массы тела – дисбаланс между получаемой энергией из пищи и ее расходом. Проще говоря, современный человек съедает в сутки много калорийной пищи, в то время как уровень физической активности остается низким. Избыточный вес является фактором риска многих болезней – артрита, гипертонии, сахарного диабета, камней в желчном пузыре, некоторых видов рака. Лишние килограммы – нередкая причина повышения в крови холестерина, триглицеридов, мочевой кислоты, снижения уровня «хорошего» холестерина. Количество лишних килограмм – это только часть проблемы, для Вашего здоровья гораздо важнее, в какой части тела эти килограммы откладываются. Если форма Вашего тела при виде в зеркало напоминает грушу, то это не так страшно.

    Если жир преимущественно откладывается на животе (ожирение по типу «яблоко»), то у Вас существенно повышен риск сахарного диабета, гипертонии, стенокардии. Полезный практический показатель для самоконтроля не столько вес тела сам по себе, сколько индекс массы тела (вес, кг/рост2), который должен быть в идеале до 25 кг/м2. При ИМТ более 30 диагностируется ожирение. Для определения типа ожирения полезно знать соотношение между окружностью талии и бедер, которое у мужчин не должно превышать 0.95, у женщин – 0,80. По классификации ВОЗ, мужчины должны «проявлять беспокойство в отношении здоровья» при окружности талии более 94 см, женщины – более 80 см, а принимать активные меры – при окружности живота более 102 см (мужчины) и более 88 см (женщины). Для снижения веса, безопасного для здоровья, Вам просто нужно съедать пищи на 500 калорий меньше, чем требуется в соответствии Вашему полу, возрасту и уровню ежедневной физической активности. Такой подход является научно обоснованным и обеспечивает снижение веса около 500 грамм в неделю. Вес, снижаемый за продолжительный период времени, как правило, не восстанавливается, а сброшенный за короткий промежуток времени – быстро растет. После снижения веса в течение 3-4 месяцев дальнейшего снижения веса, как правило, не происходит. Недоедать 500 калорий в день очень легко! 

    Для этого замените:

    – стакан цельного молока на обезжиренное (190 кал)

    – 30 грамм сливочного масла на легкий маргарин (100 кал)

    – 1 столовую ложку майонеза на молочный йогурт (100 кал)

    – 1 батончик шоколада на 1 банан (110 кал)

    – сократите прием алкоголя, в котором много калорий (7 кал на 1 грамм). Для сравнения – 1 грамм жиров – 9 калорий, 1 грамм углеводов – 3,75 калорий) 

    Примерный ежедневный калораж пищи для стремящихся похудеть не должен превышать 1200 –1500 ккал, что дает максимальную потерю веса до 1 кг в неделю. Эксперты-диетологи не приветствуют диеты менее 1000 ккал в день, которые считаются вредными для здоровья. Другие практические советы: ешьте три раза в день, не «перехватывайте» между основными приемами пищи, ешьте только сидя, не наедайтесь поздно на ночь. Последний прием пищи вечером не должен содержать углеводы.

    Лучше съесть кусочек рыбы, постного мяса или обезжиренного творога. Низкокалорийная диета должна сочетаться с повышенной физической активностью (по 30-40 минут умеренной или интенсивной физ. нагрузки 3-4 раза в неделю или 30 мин быстрой ходьбы ежедневно). Препараты, которые могут привести к повышению веса тела: бета- блокаторы, инсулин, кортикостероиды, успокаивающие препараты (фенозепам), некоторые стероидные контрацептивы. 

    Средняя ежедневная потребность в энергии (низкий уровень физической активности на работе и дома) 

    * — Общая потребность в энергии. ** — Жир в граммах если это соответствует 35% от общего калоража пищи. 1 грамм жира – 9 ккал. 

    Пример: Если Вам назначена низкокалорийная/низкохолестериновая диета 1500 ккал/сут, общее потребление жиров должно составить: 1500х35/100=525; 525/9=58.3 грамма. Формула: Необходимое количество жиров = Суточный калораж умножить на 35 и разделить на 100 = х. Затем х разделить на 9. 

    При снижении веса тела на 10 кг можно добиться снижения: 

    Общей смертности > 20%; смертности, связанной с диабетом > 30%; смертности от рака > 40%; уровня сахара у больных диабетом > 50%; систолического артериального давления (АД) на 10 мм рт.ст., диастолического АД на 20 мм рт. ст.; общего холестерина на 10%; холестерина ЛНП — «плохого» холестерина — на 15%; триглицеридов на 30%; повышение холестерина ЛВП — «хорошего» холестерина — на 8%. 

    Отказ от курения 

    Курильщики теряют один день в своей жизни в неделю. 95% рака легких в мире вызвано последствиями курения, 20% болезней сердечно- сосудистой системы развивается из-за злоупотребления табаком. По мнению многих специалистов, курение табака приносит больше вреда Вашей сердечно-сосудистой системе, чем повышение холестерина крови. Достаточно сказать, что при нормализации холестерина риск инфаркта/инсульта снижается примерно на 1/4, а отказ от курения уменьшает Ваши шансы получить инфаркт/инсульт почти в 2 раза!

    Серьезной причиной, по которой Вам надо бросить курить является наличие сердечно-сосудистого заболевания – например ИБС или перенесенные инфаркт, инсульт или процедуры реваскуляризации или Ваш суммарный риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по шкале SCORE более 5%. .

    Составьте план, постарайтесь разорвать порочную цепь, ситуационно связанную с курением, например, после обеда и кофе не доставайте сигарету, а прогуляйтесь или напишите письмо. Выберите день, когда Вы бросите курить. Выберите поощрение для себя в конце первого дня, когда Вы бросили курить или после первой недели без сигарет. Заведите копилку, куда Вы будете складывать сэкономленные деньги, планируйте небольшие покупки на эти деньги. Возможные побочные симптомы у пациентов, бросивших курение:

    1) Непреодолимое желание закурить (приливы)

    2) Раздражительность, стресс

    3) Усиленный аппетит, повышение веса тела

    4) Невнимательность

    5) Запоры

    6) Плохой сон

    7) Кашель

    Для облегчения этих симптомов нужно помнить, что жажда закурить длится 2-4 минуты и постепенно слабеет со временем. Займите чем-нибудь Ваши губы – пейте воду или сок, съешьте фрукт или почистите зубы.

    Займите руки: поиграйте в руках монетой или карандашом, сделайте домашнюю уборку, помойте машину. Дышите глубоко – это поможет преодолеть жажду закурить. Пейте больше жидкости, отвлекитесь на что-нибудь – прогуляйтесь по улице или внутри здания. Достаточно эффективно помогает бросить курить использование никотин-замещающих препаратов, типа никоретте или варениклина (Чампикса), уменьшающих тягу к курению и облегчающих симптомы никотиновой абстиненции. 

    Польза для бросивших курить: (Gleeson J, 1995) 

    Если Вам назначен препарат, снижающий холестерин

    Для сдачи анализа крови Вам необходимо приехать натощак (12 часов голодания, 72 часа до сдачи не крови не принимать алкоголь). Важно отдавать себе отчет, что холестеринснижающий препарат ни в коей мере не заменяет диеты и должен приниматься постоянно, как правило, пожизненно. Только тогда возможно улучшение Вашего заболевания. Лекарства, снижающие холестерин, обычно хорошо переносятся больными. Частота развития серьезных побочных эффектов не превышает 1%. Баланс польза/риск для статинов один из самых высоких из кардиологических всех препаратов. При появлении необычных симптомов (мышечная слабость, боли в печени) обязательно сообщите своему врачу. Для повышения эффективности и безопасности терапии статинами возможно их использование «под прикрытием» гепатопротекторов, например препаратов урсодезоксихолевой кислоты (УРСОСАН).

    Холестеринснижающая терапия не заменяет диеты. Сочетание диеты и препарата помогает добиться дополнительного снижения “плохого” холестерина в крови и создать условия для остановки/обратного развития атеросклероза в сосудах сердца и других жизненно важных органах. Снижение холестерина препаратами – длительный процесс и продолжается, как правило, пожизненно. При умышленной или вынужденной отмене лекарства холестерин возвращается к исходному уровню, но не выше его. Соответственно, при отмене опять возрастает риск фатальных осложнений (инфаркт, инсульт). Первые благоприятные изменения внутри сосудов начинаются уже через 1 месяц после начала медикаментозного контроля холестерина. Риск инфаркта или инсульта статистически может уменьшиться не ранее чем через один год регулярного приема препаратов, снижающих холестерин. 

    Рекомендуемые показатели липидного спектра, биохимического анализа крови, антропометрии 

    На что я могу рассчитывать при соблюдении низкохолестериновой диеты? 

    Соблюдая принципы низкохолестериновой диеты можно добиться снижения уровня холестерина примерно на 10-20%. Однако даже такие «скромные» результаты имеют огромное влияние на прогноз жизни. Так, в Лионском исследовании, на фоне соблюдения «средиземноморской диеты» за 5 лет отмечено снижение смертности от ишемической болезни сердца на 81,4%, а общей смертности – на 60%. В настоящее время «средиземноморский» тип диеты признан оптимальным для профилактики атеросклеротических заболеваний: в основе рациона при ней лежат — рыба и птица (без кожи), овощи, фрукты, сухие вина с пищей. Суточная норма потребления овощей и фруктов — не менее 400 г или 5 порций в день (правило пяти): 1 порция =1яблоко/1банан/1апельсин/1 груша/2киви/2сливы/1 ст. ложка сухофруктов/1 большой ломтик дыни или ананаса/1 стакан сока. Количество не лиственных вареных или свежих овощей в пищевом рационе должно быть не менее 400 г (2 чашки). Каждое дополнительная порция овощей и фруктов в день снижает риска развития КБС на 4% и риск инсульта на 5%. 

    10 практических советов по изменению питания, способствующие снижению уровня холестерина крови и профилактике ИБС: 

    1. Снизить массу тела до оптимальной

    2. Употреблять как можно чаще рыбу (особенно жирную), минимум 2 раза в неделю

    3. Увеличить потребление фруктов и овощей (5 порций в день)

    4. Употреблять постное мясо (не более 100 г/день), срезать весь видимый жир. Предпочтение отдавать белому мясу птиц (грудки) без кожи

    5. Употреблять молоко и молочные продукты с низким содержанием жира (0,5-1,5%)

    6. Использовать «мягкие» маргарины и растительные масла вместо сливочного масла

    7. Исключить жирные сорта сыра, предпочитая им сыры с низким содержанием жира (10-17%)

    8. Для приготовления пищи чаще использовать тушение, варение, запекание, гриль, СВЧ, посуду со специальным покрытием, не требующим применение жира. При жарке использовать растительные масла

    9. Сократить до минимума потребление колбас и субпродуктов, которые содержат много «скрытых» жиров

    10. Разумно употреблять алкоголь: не более 30 г чистого спирта в день (70 г крепких напитков, бокал сухого вина, предпочтительно красного)

    Таблица рекомендуемых и не рекомендуемых продуктов для лиц с повышенным уровнем холестерина в крови 

    1-popecheni.ru

    Норма холестерина у женщин по возрасту (таблица)

    Для того чтобы организм функционировал нормально и в процессе старения различные заболевания сосудистой системы не влияли на образ жизни необходимо постоянно проверять холестерин. Норма у женщин по возрасту в среднем равна от 5,2 до 6,1 миллимоль на литр. При этом в зависимости от заболеваний и индивидуальных особенностей организма это цифра может изменяться. Начинать контролировать уровень холестерина в организме, у женщин, необходимо начиная от 30 лет. В этом возрасте печень не в состоянии самостоятельно справляться с количеством пищи, которая поступает в организм.

    Норма холестерина в крови у женщин по возрастам (таблица)

    Норма у женщин по возрасту в среднем равна от 5,2 до 6,1 миллимоль на литр

    Влияние холестерина на женский организм можно сравнить с мужским, за исключением некоторых функций.

    Общее у мужского и женского организма при наличии высокого холестерина это вероятность закупорки сосудов и возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

    Женский мужской организм использует холестерин как источник энергии для мышечных клеток. Для женского организма норма общего холестерина равна 5,5 миллимоль на литр. При этом показатель триглицеридов для женщин будет равен в районе 1,5 миллимоль на литр.

    Также как и в мужском организме, если холестерин никуда не девается и не на что не расходуется, он накапливается в организме, вызывает ожирение. При этом, где откладываются жировым складкам решает количеством плохого или хорошего холестерина в организме.

    На заметку! При наличии липопротеидов высокой плотности в большом количестве уменьшается количество жировых складок и уровень холестерина в организме. Однако при повышенном уровне липопротеидов низкой плотности возникают серьезные осложнения с сердечно-сосудистой системой и весовой категорией.

    Также как и в мужском организме, женский организм поддаётся классификации зависимости от возраста. Чем выше возрастной группы, тем большие диапазона холестерина считается нормой для организма.

    При этом переходным считается возраст – 35 лет. После данного возраста контроль уровня холестерина необходимо осуществлять каждые полгода.

    В зависимости от возраста женщины, диапазон допустимого уровня холестерина будет меняться:

    При нахождении в возрастной категории до 30 лет значение липопротеидов высокой плотности и липопротеидов низкой плотности у девушек находится на низком уровне. Это связано в первую очередь тем что В юном возрасте метаболизма находится на высоком уровне и позволяет справиться с липопротеидами разных категорий.

    Однако учитывая индивидуальные особенности организма и наличие патологий: наличие почечной недостаточности, высокий уровень глюкозы в крови, гипертонии, влияют на уровень холестерина даже в юном возрасте. При нахождении в данной возрастной категории необходимо ориентироваться на общий уровень холестерина равный 5,75 миллимоль на литр. При этом, при сдаче детального анализа необходимо чтобы уровень липопротеидов высокой плотности находился в районе 2,15 молей на литр, а липопротеиды низкой плотности должны быть равны 4,26 миллимоль на литр.

    Для возрастной группы после 40 лет нормой считается общий холестерин равный от 3,9 до 6,6 миллимоль на литр. Низкоплотные липопротеиды должны находиться в диапазоне от 1,9 до 4,5 миллимоль на литр. Высокоплотные липопротеиды –  от 0,89 до 2,29 миллимоль на литр.

    На заметку! Также как и в прошлой возрастной категории, данные нормы считаются приемлемыми только в случае идеального здоровья пациента.

    В реальности такого уровня холестерина в данном возрасте практически не найти. Большинство людей, к данному возрасту, подвержены внешним факторам: курения или употребление алкоголя. Также сильно играет роль Наличие определенных заболеваний, которые влияют на холестерин в организме.

    После 50 лет наступает момент, когда уровень эстрогенов значительно падает в организме. При этом организм самостоятельно не может справиться с уровнем липопротеидов.

    После 60 лет при определении уровня холестерина учитываются различные факторы, в том числе и менопауза. Принято считать, что общий холестерин должен находиться в пределах от 4,45 до 7,7 миллимоль на литр. Уровень липопротеидов низкой плотности и липопротеидов высокой плотности должен находиться в диапазоне от 0,98 до 2,38 и от 2,6 до 5,8 миллимоль соответственно.

    Уровень женского холестерина в данном возрасте должен равняться от 4,3 до 7,5 миллимоль на литр. Такой большой диапазон это результат неспособности сосудистой системы к эластичности и прочности.

    При нахождении возрастной категории после 70 лет. Даже незначительные изменения в уровне холестерина являются поводом посетить врача. Общий уровень холестерина в данном случае должен находиться на уровне 7,35 миллимоль на литр.

    Для более точного определения уровня холестерина в зависимости от возраста можно использовать таблицу.

    Не рекомендуется самостоятельно основывается на результатах анализа уровня холестерина. Только врач специалист может точно определить внешние факторы, воздействующие на этот уровень и принять решение согласно данным таблицы.

    Коэффициент атерогенности

    Женский мужской организм использует холестерин как источник энергии для мышечных клеток

    Коэффициент атерогенности это разница между соотношением липопротеиды низкой плотности и липопротеиды высокой плотности.

    В женском организме пониженный коэффициент атерогенности указывает на стадии истощения организма. При этом причинами возникновения такой ситуации может быть как слишком малое количество употребляемых жиров, так и чрезмерные занятия активными видами спорта.

    На заметку! Также стоит уточнить у пациентки, принимаются ли постоянно гормональные средства, которые содержат некоторое количество эстрогенов.

    Причины повышения холестерина

    Повышение холестерина у женщин может быть вызвано различными факторами.

    При определении причин, в первую очередь, необходимо ознакомиться с рационом питания. Высокий уровень холестерина может стать причиной чрезмерное употребление продуктов с высоким его содержанием.

    Помимо этого стоит учитывать гормональные изменения в организме женщины. При нарушениях с выработка эстрогенов может значительно повысится уровень холестерина.

    Сильным фактором считается патология печени. Из-за неправильной работы данного  органа возникает дисбаланс между липопротеидами низкой плотности и липопротеидами высокой плотности.

    При этом даже перечисленные проблемы не могут считаться истинными источниками возникновения повышенного холестерина. Данные заболевания могут возникнуть и в результате повышенного холестерина.

    Основные симптомы

    У беременных в возрасте 25-30 лет уровень холестерина считается оптимальным в пределах от 3,3 до 5,8 миллимоль на литр

    При наличии высокого или низкого холестерина не проявляется никаких внешних или внутренних симптомов. Узнать о своём уровне холестерина можно только исходя из результатов анализа.

    Симптоматика может возникнуть только после нескольких месяцев заболевание и выражается оно, как правило, в возникновении заболеваний.

    Нормы холестерина при беременности

    При беременности состав крови значительно изменяется. Пользоваться таблицей уровня холестерина в данном случае бессмысленно. Поскольку он гормональные изменения влияют и на уровень холестерина в организме.

    У беременных в возрасте 25-30 лет уровень холестерина считается оптимальным в пределах от 3,3 до 5,8 миллимоль на литр. При этом данный уровень, может быть, применим только в первом триместре. В дальнейшем уровень увеличивается многократно.

    Возрастной группе старше 40 при беременности могут иметь холестерин близкий к отметке в 7 миллимоль на литр. Также как и у молодых, в дальнейшем или уровень холестерина будет расти.

    На заметку! После первого триместра уровень холестерина будет значительно отличаться от начального уровня. Определить нормальный уровень холестерина в данном случае практически невозможно, поскольку необходимо учитывать большое количество факторов.

    Как снизить холестерин в крови

    Начинать контролировать уровень холестерина в организме, у женщин, необходимо начиная от 30 лет

    Скорректировать уровень холестерина можно различными способами:

    Использование медикаментов. Как правило, медикаменты назначаются только в случаях чрезмерно высокого уровня холестерина. В данном случае используют статины в сочетании с витаминным комплексом.

    На заметку! Статины в необходимы для подавления ферментов отвечающих за выработку липопротеидов низкой плотности. При этом они не затрагивают липопротеиды высокой плотности.

    Использование диета также может быть эффективным в зависимости от возрастной группы. Диеты, возможно, скорректировать небольшое количество холестерина. Стоит отметить, что данный способ является продолжительным и может длиться до полугода.

    В данном случае холестерин можно корректировать как в большую, так и в меньшую сторону. В зависимости от выбранного направления из рациона либо исключаются, либо добавляют необходимое количество продуктов содержащих холестерин.

    Народные способы лечения. В народной медицине существует множество рецептов для снижения холестерина. В основном, для рецептов используют: чеснок и лимон, семена льна, чай из имбиря, соки натуральных продуктов и различные формы рецептов из продуктов пчеловодства.

    Оцените статью

    (голосов: 6, средняя оценка 4.83 из 5)

    ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

    holesterin.guru


    Смотрите также